Paneer Rolls Recipe: शाम की चाय के साथ कुछ हल्का-फुल्का और स्वादिष्ट स्नैक चाहिए तो पनीर रोल्स एक बेहतरीन विकल्प हैं। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट, यह रोल बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आते हैं। खास बात यह है कि इन्हें घर पर आसानी से कुछ ही मिनटों में बनाया जा सकता है। घर पर मेहमान आएं हैं तो खासतौर पर उनके लिए पनीर रोल्स को बनाया जा सकता है।

पनीर रोल्स न सिर्फ पार्टी स्नैक के रूप में परफेक्ट हैं, बल्कि बच्चों के टिफिन में भी दिए जा सकते हैं। पनीर की पौष्टिकता और सब्जियों का स्वाद इसमें भरपूर मिलता है। तो चलिए जानते हैं पनीर रोल्स बनाने की आसान रेसिपी।

पनीर रोल्स बनाने के लिए सामग्री

• पनीर - 200 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
• उबले आलू - 2
• ब्रेड स्लाइस - 4
• प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
• हरी मिर्च - 1
• अदरक-लहसुन पेस्ट - 1 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
• गरम मसाला - 1/2 चम्मच
• धनिया पत्ते - 2 चम्मच (कटा हुआ)
• नमक - स्वादानुसार
• तेल - तलने के लिए

पनीर रोल्स बनाने का तरीका

पनीर रोल्स एक टेस्टी स्नैक्स डिश है जिसे आसानी से बनाया जा सकता है। इसके लिए एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ पनीर और उबले हुए आलू डालकर मैश करें। इसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट और मसाले मिलाएँ। अब अच्छी तरह मिलाएं ताकि मिश्रण एकसार हो जाए।

अब ब्रेड स्लाइस को पानी में हल्का-सा डुबोकर तुरंत निचोड़ लें। अब इसमें तैयार किया हुआ पनीर-आलू का मिश्रण भरें और रोल का आकार दें। इसके बाद कड़ाही में तेल गरम करें और पनीर रोल्स को मीडियम आंचे पर सुनहरा होने तक तलें। इन्हें कुरकुरा और क्रिस्पी होने तक पलटते हुए डीप फ्राई करें।

स्वाद से भरपूर पनीर रोल्स बनकर तैयार हो चुके हैं। ईवनिंग टी के साथ इन्हें सर्व करना एक बेहतरीन ऑप्शन रहेगा। इन्हें हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ भी परोसा जा सकता है।

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