Paneer Cheese Balls: पनीर चीज़ बॉल्स से स्वाद के साथ पोषण का मिलेगा डबल डोज़, सीखें रेसिपी

Paneer Cheese Balls: अगर आप शाम की चाय के साथ कुछ टेस्टी और झटपट बनने वाला स्नैक ढूंढ रहे हैं, तो पनीर चीज़ बॉल्स आपके लिए परफेक्ट रेसिपी है। कुरकुरे और चीजी टेस्ट से भरपूर यह डिश बच्चों से लेकर बड़ों तक सबकी फेवरेट बन जाती है। खास बात यह है कि इसे बनाना बेहद आसान है और आप इसे पार्टी स्नैक्स के तौर पर भी सर्व कर सकते हैं।

पनीर चीज़ बॉल्स बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट होते हैं, जिनमें पनीर और चीज़ का लाजवाब फ्लेवर मिलता है। इसे चटनी, सॉस या मेयोनीज के साथ परोसा जा सकता है।

आइए जानते हैं पनीर चीज़ बॉल्स बनाने की आसान रेसिपी, जिसमें कम समय और कम सामग्री में आप टेस्टी स्नैक तैयार कर सकते हैं।

पनीर चीज़ बॉल्स बनाने के लिए सामग्री

• पनीर – 200 ग्राम (कसा हुआ)
• प्रोसेस्ड चीज़ – 100 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
• उबले आलू – 2 (मैश किए हुए)
• ब्रेड क्रम्ब्स – 1 कप
• कॉर्नफ्लोर – 2 बड़े चम्मच
• हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
• काली मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ)
• नमक – स्वादानुसार
• तेल – तलने के लिए

पनीर चीज़ बॉल्स बनाने की विधि

पनीर चीज़ बॉल्स एक टेस्टी स्नैक्स है जो सेहत से भरपूर है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में मैश किए हुए आलू, कसा हुआ पनीर और चीज़ डालें। इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

अब इसमें थोड़ा-थोड़ा ब्रेड क्रम्ब्स मिलाकर गाढ़ा मिश्रण तैयार कर लें। तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे गोल बॉल्स बना लें। अगर चाहें तो बीच में थोड़ा चीज़ भर सकते हैं ताकि तलने के बाद बॉल्स काटने पर चीज़ पिघलकर स्वाद को और बढ़ा दे।

अब एक छोटे बाउल में कॉर्नफ्लोर और पानी मिलाकर पतला घोल तैयार करें। अब तैयार बॉल्स को इस घोल में डुबोएं और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छी तरह लपेट लें। इससे तलने पर बॉल्स बाहर से कुरकुरे बनेंगे।

इसके बाद कढ़ाई में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर पनीर चीज़ बॉल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। इन्हें धीरे-धीरे पलटते रहें ताकि हर तरफ से अच्छे से सिक जाएं।

गरमा-गरम पनीर चीज़ बॉल्स को हरी चटनी, टोमैटो सॉस या मेयोनीज के साथ परोसें। पार्टी या खास मौके पर इन्हें स्नैक्स के तौर पर सर्व करने पर सब इनके स्वाद के दीवाने हो जाएंगे।

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लेखक: (कीर्ति)