Paneer Wrap Recipe: आप अगर ऐसा नाश्ता या लंच ढूंढ़ रहे हैं जो मिनटों में तैयार हो जाए और प्रोटीन से भरपूर भी हो, तो हाई-प्रोटीन पनीर रैप आपके लिए बेस्ट ऑप्शन बन सकता है। इसमें इस्तेमाल होने वाला पनीर, बेसन और सब्जियां इसे न्यूट्रिशन से भरते हैं। खास बात यह है कि ये रैप हल्का होने के बावजूद पेट भरता है और लंबे समय तक एनर्जी देता है।

आजकल फिटनेस को लेकर लोग जितना सजग हो रहे हैं, हाई-प्रोटीन रैसिपीज़ की डिमांड भी उतनी बढ़ रही है। ऐसे में यह पनीर रैप आपके डेली मील को स्वादिष्ट बनाने के साथ-साथ बगैर ऑयली फील दिए हेल्दी भी रखता है। इसे आप वर्कआउट के बाद, टिफिन में या ट्रैवल स्नैक के रूप में भी खा सकते हैं।

पनीर रैप बनाने के लिए सामग्री

रैप बनाने के लिए

• 1 कप बेसन
• 1/2 कप गेहूं का आटा
• नमक स्वादानुसार
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च
• 1/2 चम्मच हल्दी
• पानी जरूरत के अनुसार

स्टफिंग के लिए

• 200 ग्राम पनीर (क्यूब्स)
• 1 प्याज कटा हुआ
• 1 शिमला मिर्च कटी हुई
• 1 छोटा टमाटर कटा हुआ
• 1 चम्मच ऑलिव ऑयल
• 1/2 चम्मच काली मिर्च
• 1/2 चम्मच चाट मसाला
• 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• नींबू का रस 1 चम्मच
• हरा धनिया

पनीर रैप बनाने का तरीका

पनीर रैप एक स्वादिष्ट ब्रेकफास्ट रेसिपी है। इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले एक बड़े बाउल में बेसन, गेहूं का आटा, नमक, हल्दी और लाल मिर्च मिलाएं। अब इसमें धीरे-धीरे पानी डालकर मिडियम कंसिस्टेंसी का बैटर तैयार करें।

इसे 5 मिनट रेस्ट करने दें। नॉन-स्टिक तवे पर थोड़ा तेल लगाकर पतला चीला जैसा रैप बनाएं। दोनों तरफ से सेककर प्लेट में निकाल लें। अब एक पैन में ऑलिव ऑयल गर्म करें।

तेल गर्म होने जाने के बाद इसमें प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का सा सौटे करें। अब टमाटर मिलाएं और 1 मिनट पकाएं। पनीर क्यूब्स, काली मिर्च, चाट मसाला, जीरा पाउडर और नमक डालें।

लगभग 3 मिनट तक मध्यम आंच पर पकाएं। आखिर में नींबू का रस और हरा धनिया मिलाकर गैस बंद कर दें। तैयार बेसन रैप पर पनीर की स्टफिंग रखें। चाहें तो थोड़ा दही, मेयो या हरी चटनी लगा सकते हैं। अब रैप को रोल करें और हल्का सा तवे पर गर्म कर लें। आपका हाई-प्रोटीन पनीर रैप तैयार है।

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