Fruit Custard: फ्रूट कस्टर्ड एक ऐसा डेज़र्ट है जिसे देखकर बच्चे हों या बड़े सभी के मुंह में पानी आने लगता है। फ्रूट कस्टर्ड टेस्टी होने के साथ बहुत हेल्दी भी होता है। रंग-बिरंगे फलों और मलाईदार कस्टर्ड का ये कॉम्बिनेशन हर उम्र के लोगों का फेवरेट होता है। इसे बनाने में न ज्यादा मेहनत लगती है, न ही ज्यादा समय। बस थोड़ी-सी तैयारी और कुछ आसान स्टेप्स से तैयार हो जाता है एकदम परफेक्ट फ्रूट कस्टर्ड।

फ्रूट कस्टर्ड न सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि इसमें मौजूद फल शरीर को एनर्जी, फाइबर और विटामिन्स भी देते हैं। यह डेजर्ट हर मौके पर खास बन सकता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।

फ्रूट कस्टर्ड बनाने के लिए सामग्री

• 1/2 लीटर दूध
• 2 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर (वनीला फ्लेवर)
• 3 बड़े चम्मच चीनी
• 1 केला, 1 सेब, 1 संतरा (या अपने पसंद के कोई भी फल)
• 5-6 अंगूर, कुछ अनार दाने
• बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)

फ्रूट कस्टर्ड बनाने का तरीका

फ्रूट कस्टर्ड एक टेस्टी डेज़र्ट रेसिपी है जिसे खूब पसंद किया जाता है। इसे बनाने के लिए एक बाउल में कस्टर्ड पाउडर में 4 चम्मच ठंडा दूध डालकर घोल लें। ध्यान रखें कि इसमें गांठें न रहें।

अब कढ़ाही में बाकी दूध और चीनी डालकर उबालें। जब दूध हल्का गर्म हो जाए, तो उसमें धीरे-धीरे कस्टर्ड मिक्स डालें और लगातार चलाते रहें। मिश्रण को धीमी आंच पर 5-6 मिनट तक चलाते रहें जब तक यह हल्का गाढ़ा न हो जाए। फिर इसे गैस से उतारकर ठंडा होने दें।

जब कस्टर्ड पूरी तरह ठंडा हो जाए, तब उसमें कटे हुए फल डालें और हल्के हाथों से मिलाएं। फ्रिज में आधे घंटे के लिए ठंडा करें और फिर ग्लास या बाउल में सर्व करें। चाहें तो ऊपर से ड्राई फ्रूट्स या चॉकलेट सिरप डालकर गार्निश करें।

अगर आपको यह खबर उपयोगी लगी हो, तो इसे सोशल मीडिया पर शेयर करना न भूलें और हर अपडेट के लिए जुड़े रहिए [haribhoomi.com] के साथ।

(लेखक:कीर्ति)