Bread Cheese Burst Pizza: पिज़्ज़ा खाने का मन हो और घर में ओवन न हो, तो अक्सर प्लान कैंसल हो जाता है। लेकिन अब ऐसा नहीं होगा, ब्रेड चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा एक ऐसा आसान और मज़ेदार रेसिपी ऑप्शन है, जिसे आप मिनटों में तवे पर तैयार कर सकते हैं। इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि बच्चे ही नहीं, बड़े भी उंगलियां चाटते रह जाते हैं।

इस रेसिपी की सबसे खास बात है इसका चीज़ बर्स्ट सेंटर, जो हर बाइट में मुँह में घुल जाता है। इसमें न तो ज्यादा मेहनत है और न ही किसी खास उपकरण की जरूरत। बस कुछ बेसिक सामग्री और सही तरीका अपनाइए, और घर पर ही पाएं रेस्टोरेंट जैसा ब्रेड पिज़्ज़ा।

ब्रेड चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा बनाने की सामग्री

• ब्रेड स्लाइस - 6
• पिज़्ज़ा सॉस - 4-5 टेबलस्पून
• मोज़रेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ) - 1 कप
• प्रोसेस्ड चीज़ - 1/2 कप
• शिमला मिर्च (बारीक कटी) - 1/4 कप
• प्याज़ (बारीक कटा) - 1/4 कप
• स्वीट कॉर्न - 2 टेबलस्पून
• ऑरिगैनो - 1 छोटी चम्मच
• चिली फ्लेक्स - 1/2 छोटी चम्मच
• मक्खन या तेल - 1-2 टेबलस्पून

ब्रेड चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा बनाने का तरीका

ब्रेड चीज़ बर्स्ट पिज्जा बनाने का तरीका आसान है। इसे तैयार करने के लिए एक बाउल में मोज़रेला और प्रोसेस्ड चीज़ को अच्छी तरह मिलाएं। इसमें थोड़ा सा ऑरिगैनो और चिली फ्लेक्स डालकर मिक्स करें। यह मिश्रण ही पिज़्ज़ा का चीज़ बर्स्ट सेंटर बनेगा, जो पकते ही मेल्ट होकर स्वाद बढ़ा देगा।

ब्रेड स्लाइस के किनारे हल्के से काट लें ताकि शेप अच्छी बने। अब दो ब्रेड स्लाइस लें और एक स्लाइस पर मोटी परत में चीज़ बर्स्ट मिश्रण फैलाएं। ऊपर से दूसरी स्लाइस रखकर हल्का दबाएं, ताकि चीज़ अंदर सील हो जाए।

अब ब्रेड सैंडविच के ऊपर पिज़्ज़ा सॉस लगाएं। उस पर प्याज़, शिमला मिर्च और स्वीट कॉर्न फैलाएं। ऊपर से थोड़ा और कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें और ऑरिगैनो व चिली फ्लेक्स छिड़कें।

एक नॉन-स्टिक तवे को धीमी आंच पर गरम करें, थोड़ा मक्खन लगाएं और तैयार ब्रेड पिज़्ज़ा तवे पर रखें। ढक्कन लगाकर 5-7 मिनट तक पकाएं, ताकि चीज़ अच्छी तरह मेल्ट हो जाए और नीचे से ब्रेड क्रिस्पी हो जाए।

ब्रेड चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा को गरमागरम काटकर टोमैटो केचप या चिली सॉस के साथ परोसें। चाहें तो इसमें ऑलिव्स, जलेपीनो या मशरूम भी डाल सकते हैं। ज्यादा क्रिस्पी बेस के लिए ब्रेड को हल्का टोस्ट करके भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

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