Badam Roll Recipe: हर कोई नए साल की शुरुआत खुशनुमा करना चाहता है। आप भी घर के सभी सदस्यों का मुंह बादाम रोल मिठाई से कर नया साल की शुरुआत को मिठास से भर सकते हैं। घर पर बनाई गई हेल्दी और स्वादिष्ट मिठाई से परिवार और मेहमान दोनों की खुशी दोगुनी हो जाती है। बादाम रोल एक ऐसी डेलीकेसी है, जो सेहत और स्वाद दोनों का ख्याल रखती है।

इस क्रिस्पी, मीठे और नट्स से भरपूर रोल को बनाना बेहद आसान है। घर पर तैयार यह मिठाई बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगी। अगर आप नए साल की शुरुआत कुछ खास और हेल्दी मीठे के साथ करना चाहते हैं, तो बादाम रोल जरूर बनाएं।

बादाम रोल बनाने के लिए सामग्री

• काजू - 10-12
• बादाम - 10-12
• खजूर - 8-10
• पिस्ता - 8-10 (सजावट के लिए)
• तिल - 1 टेबलस्पून
• शहद - 2 टेबलस्पून
• घी - 1 टीस्पून
• ड्राय फ्रूट पाउडर - 2 टेबलस्पून (वैकल्पिक)

बादाम रोल बनाने का तरीका

बादाम रोल एक स्वादिष्ट स्वीट डिश है। इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले खजूर, काजू और बादाम को 15-20 मिनट के लिए गुनगुने पानी में भिगो दें। इससे ड्राय फ्रूट्स नरम हो जाएंगे और मिक्स करने में आसानी होगी।

भीगे हुए ड्राय फ्रूट्स को मिक्सर में डालें। शहद और घी मिलाकर एक चिकना पेस्ट बना लें। अगर मिश्रण बहुत गाढ़ा लगे, तो थोड़े से पानी की बूंदें डाल सकते हैं।

मिक्सचर को क्लीन किचन टेबल पर फैलाएं और बेलन से हल्का बेल लें। पिस्ता और तिल ऊपर से छिड़कें और धीरे-धीरे रोल में रोल करें। रोल को बराबर आकार देने के लिए हाथों का हल्का दबाव लगाएं।

बेलने और रोल बनाने के बाद इसे 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। इससे रोल सेट हो जाएगा और काटने में आसान होगा। फ्रिज से निकालकर रोल को बराबर हिस्सों में काटें। इसे ट्रे या प्लेट में सजाएं और नए साल की खुशी के साथ परोसें।

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