High Protein Moonglet Recipe: हेल्दी ब्रेकफास्ट | प्रोटीन से भरपूर मूंग दाल मूंगलेट | जानें बनाने की विधि

High Protein Moonglet Recipe: अगर आप दिन की शुरुआत हेल्दी और एनर्जेटिक ब्रेकफास्ट से करना चाहते हैं, तो यह High Protein Moonglet आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है। मूंग दाल, पनीर और ढेर सारी सब्जियों से बना यह डिश प्रोटीन और फाइबर से भरपूर है, जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि वजन घटाने और फिटनेस के लिए भी परफेक्ट है।

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• मूंग दाल – 1 कप
• दही – 3 टेबलस्पून
• अदरक – 1 इंच
• हरी मिर्च – 1
• जीरा – 1/2 टीस्पून
• नमक – स्वादानुसार
• हल्दी – 1/4 टीस्पून
• बटर – 1 टेबलस्पून
• तेल – 1 टीस्पून
• प्याज – 2 टेबलस्पून (बारीक कटा)
• शिमला मिर्च – 2 टेबलस्पून (बारीक कटा)
• करी पत्ता – 2 टेबलस्पून
• गाजर – 2 टेबलस्पून (बारीक कटी)
• कॉर्न – 2 टेबलस्पून (उबला हुआ)
• पनीर – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
• टमाटर – 2 टेबलस्पून (बारीक कटा)
• ईनो – 1 टीस्पून
• हींग – 1 चुटकी
• चिली फ्लेक्स – 1/2 टीस्पून
• ऑरिगेनो – 1/2 टीस्पून

बनाने की विधि (Step by Step)

स्टेप 1: मूंग दाल को 1 घंटे तक पानी में भिगो दें।

स्टेप 2: दाल, दही, अदरक, हरी मिर्च और हींग को मिक्सर में डालकर स्मूद बैटर बना लें।

स्टेप 3: बैटर में सब्जियां, कॉर्न, पनीर, मसाले और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।

स्टेप 4: ईनो डालकर हल्के हाथ से मिलाएं ताकि बैटर फूला रहे।

स्टेप 5: नॉनस्टिक पैन में तेल और बटर डालें। बैटर डालकर दोनों तरफ से ढककर सुनहरा होने तक पकाएं।

स्टेप 6: गरमागरम हाई प्रोटीन मूंगलेट को हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।

सर्विंग टिप्स (Serving Tips)

• इसे आप हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।
• ऊपर से हल्का सा बटर या चीज डालने पर इसका स्वाद और बढ़ जाएगा।
• आप चाहें तो इसे लंच और हल्के डिनर के लिए भी बना सकते हैं।

हेल्थ नोट (Disclaimer): यह रेसिपी हेल्दी और प्रोटीन-रिच है, लेकिन किसी भी डाइट को अपनाने से पहले अपने डॉक्टर या न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह लें।

– काजल सोम