White Sauce Pasta Recipe: नाश्ते में बनाएं हेल्दी व्हाइट सॉस पास्ता, ऐसे करें झटपट तैयार

White Sauce Pasta Recipe: आज के समय में हेल्दी और टेस्टी नाश्ता बनाना किसी चैलेंज से कम नहीं, खासकर जब बच्चों और फैमिली को कुछ नया और जल्दी बनने वाला चाहिए होता है। ऐसे में व्हाइट सॉस पास्ता एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

यह न सिर्फ खाने में टेस्टी होता है बल्कि सब्जियों से भरपूर होने के कारण हेल्दी भी है। इसमें मौजूद दूध, ब्रोकली, शिमला मिर्च और मक्खन इसे स्वादिष्ट और न्यूट्रीशन से भरपूर बनाते हैं। जानिए इसे बनाने की आसान विधि के बारे में।

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• उबला हुआ पास्ता – 1.5 कप
• बटर/मक्खन – 2 बड़े चम्मच
• मैदा – 1.5 चम्मच
• दूध – 1.5 कप (गुनगुना)
• काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
• ऑरेगैनो – 1 चम्मच
• चिली फ्लेक्स – 1/2 चम्मच
• उबली सब्ज़ियां – ब्रोकली, शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न, गाजर
• नमक – स्वादानुसार
• चीज़ – 1 बड़ा चम्मच (वैकल्पिक)

कैसे बनाएं व्हाइट सॉस पास्ता – जानें स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

स्टेप 1:
सबसे पहले एक पैन में बटर गरम करें और उसमें मैदा डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।

स्टेप 2:
अब इसमें धीरे-धीरे दूध डालें और लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न बन जाएं।

स्टेप 3:
जब यह गाढ़ा होने लगे तो इसमें काली मिर्च, नमक, हर्ब्स और चिली फ्लेक्स डालें।

स्टेप 4:
अब इसमें उबली हुई सब्जियां और उबला हुआ पास्ता डाल दें।

स्टेप 5:
इसे अच्छे से मिक्स करें और करीब 2 मिनट तक पकने दें।

स्टेप 6:
आप चाहें तो ऊपर से चीज़ डालकर थोड़ा और पका सकते हैं।

जरूरी टिप्स:

• दूध हमेशा गुनगुना करके डालें, इससे सॉस स्मूद बनेगा।
• सब्जियों को हल्का उबालें ताकि उनका क्रंच बना रहे।
• आप चाहें तो लो-फैट दूध और कम मक्खन का उपयोग करके इसे और हेल्दी बना सकते हैं।

- काजल सोम