Superfood for Winter: सर्दियों का मौसम आते ही शरीर को ज्यादा पोषण और गर्माहट की जरूरत होती है। इस मौसम में इम्युनिटी कमजोर होने लगती है, जिससे सर्दी-खांसी, जोड़ों का दर्द और थकान जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं।

अगर आप अपनी डाइट में सही सुपरफूड शामिल कर लें, तो बीमारियों से आसानी से बचा जा सकता है। इन्हीं सुपरफूड्स में से एक है ब्रोकली, देखने में साधारण लगने वाली यह हरी सब्जी पोषक तत्वों का खजाना है। अगर आप इसके फायदे जान लेंगे, तो यकीनन इसे रोज खाना चाहेंगे।

ब्रोकली क्यों कहलाती है सर्दियों की सुपरफूड?

ब्रोकली विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है। इसमें मौजूद विटामिन C, विटामिन K, फाइबर और आयरन सर्दियों में शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं। यही वजह है कि हेल्थ एक्सपर्ट्स इसे विंटर डाइट का अहम हिस्सा मानते हैं।

इम्युनिटी बढ़ाने में ब्रोकली का कोई जवाब नहीं

सर्दियों में सबसे ज्यादा खतरा इम्युनिटी कमजोर होने का होता है। ब्रोकली में भरपूर मात्रा में विटामिन C पाया जाता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है। नियमित रूप से ब्रोकली खाने से सर्दी-जुकाम, वायरल और इंफेक्शन से बचाव होता है।

पाचन तंत्र को रखे दुरुस्त

ठंड के मौसम में लोग कम पानी पीते हैं, जिससे कब्ज और पेट की समस्याएं बढ़ जाती हैं। ब्रोकली में मौजूद फाइबर पाचन को बेहतर बनाता है और आंतों को साफ रखने में मदद करता है। यह पेट को हल्का रखती है और गैस, एसिडिटी जैसी दिक्कतों से भी राहत दिलाती है।

हड्डियों और जोड़ों के लिए फायदेमंद

सर्दियों में जोड़ों का दर्द और हड्डियों की कमजोरी आम समस्या है, खासकर बुजुर्गों में। ब्रोकली में कैल्शियम और विटामिन K पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। अगर आप रोजाना ब्रोकली खाते हैं, तो जोड़ों के दर्द में भी राहत मिल सकती है।

वजन घटाने वालों के लिए वरदान है ब्रोकली

अगर आप सर्दियों में वजन बढ़ने से परेशान हैं, तो ब्रोकली को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। यह कैलोरी में कम और फाइबर में ज्यादा होती है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है। इससे ओवरईटिंग नहीं होती और वजन कंट्रोल में रहता है।

दिल को रखे हेल्दी और कोलेस्ट्रॉल करे कंट्रोल

ब्रोकली में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। इससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा घटता है। सर्दियों में जब लोग तला-भुना ज्यादा खाते हैं, तब ब्रोकली दिल के लिए एक हेल्दी विकल्प बन सकती है।

त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद

ठंड के मौसम में त्वचा रूखी और बेजान हो जाती है, वहीं बाल भी कमजोर होने लगते हैं। ब्रोकली में मौजूद विटामिन A और विटामिन C त्वचा को ग्लोइंग बनाते हैं और बालों को मजबूत करते हैं। यह एजिंग के लक्षणों को भी कम करने में मदद करती है।

ब्रोकली खाने के सही तरीके क्या हैं?

• हल्का उबालकर सलाद के रूप में खा सकते हैं।
• सब्जी बनाकर खा सकते हैं।
• सूप बनाकर पी सकते हैं।

किन लोगों को ब्रोकली सावधानी से खानी चाहिए?

ब्रोकली बेहद फायदेमंद है, लेकिन थायरॉइड की समस्या वाले लोगों को इसे सीमित मात्रा में खाना चाहिए। इसके अलावा बहुत ज्यादा गैस की समस्या होने पर भी इसे धीरे-धीरे डाइट में शामिल करें।

ब्रोकली सर्दियों में शरीर के लिए किसी औषधि से कम नहीं है। इम्युनिटी बढ़ाने से लेकर वजन कंट्रोल और त्वचा निखारने तक, इसके फायदे अनगिनत हैं। अगर आप इस ठंड के मौसम में खुद को हेल्दी और फिट रखना चाहते हैं, तो आज से ही ब्रोकली को अपनी थाली में जगह दें।

Sources: https://www.healthline.com/nutrition/foods/broccoli

(Disclaimer): ये लेख सामान्य जानकारी के लिए दिया गया है। हरिभूमि इसकी पुष्टि नहीं करता, अगर आपको किसी तरह की स्वास्थ्य संबंधी समस्या है तो डॉक्टर की सलाह जरूर लें।

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