Chana Dal Chaat Recipe: चना दाल चाट देखते ही इसे खाने का दिल करने लगता है। स्वाद से लबरेज चना दाल चाट पौष्टिकता के मामले में भी अव्वल है। आप दिन की एनर्जेटिक शुरुआत करने के लिए चना दाल चाट को खा सकते हैं। इसे शाम की चाय के साथ भी सर्व किया जा सकता है। इससे मजा दोगुना हो सकता है।

चना दाल चाट को आप घर पर आसानी से कुछ मिनटों में बना सकते हैं। इसे बनाना न तो मुश्किल है और न ही समय लेने वाला। उबली हुई दाल में नींबू, प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालकर तुरंत तैयार की गई यह डिश हर उम्र के लोगों को पसंद आती है।

चना दाल चाट बनाने के लिए सामग्री

• चना दाल – 1 कप (भिगोकर उबली हुई)
• प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
• टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
• हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)
• खीरा – ½ कप (बारीक कटा हुआ)
• धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून (कटी हुई)
• नींबू का रस – 1 टेबलस्पून
• काला नमक – स्वादानुसार
• भुना जीरा पाउडर – ½ टीस्पून
• लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
• चाट मसाला – 1 टीस्पून
• नमक – स्वादानुसार

चना दाल चाट बनाने का तरीका

चना दाल चाट बनाना बेहद आसान है और इसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है। इसके लिए सबसे पहले चना दाल को 3-4 घंटे के लिए भिगो दें। इसके बाद इसे हल्का उबाल लें ताकि दाल नरम हो जाए लेकिन दाने टूटे नहीं। पानी निकालकर दाल को ठंडा होने दें।

अब एक बड़े बाउल में उबली हुई चना दाल डालें। इसमें बारीक कटी प्याज, टमाटर, खीरा और हरी मिर्च डालकर मिलाएं। अब इसमें काला नमक, नमक, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं।

आखिर में चना दाल चाट के ऊपर से नींबू का रस डालें और धनिया पत्ती से सजाएं। आपकी हेल्दी और स्वादिष्ट चना दाल चाट तैयार है। इसे तुरंत परोसें ताकि इसका टेस्ट और फ्रेशनेस बनी रहे।

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लेखक: (कीर्ति)