High Cholesterol Foods: आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में हाई कोलेस्ट्रॉल एक आम समस्या बन चुकी है। गलत खानपान, कम एक्सरसाइज और तनाव भरा लाइफस्टाइल इसकी सबसे बड़ी वजह हैं। अगर समय रहते इस पर ध्यान न दिया जाए तो यह हार्ट डिजीज, ब्लड प्रेशर और स्ट्रोक जैसी गंभीर दिक्कतों का कारण बन सकता है। इसलिए जरूरी है कि आप अपनी डाइट में शामिल चीजों पर खास ध्यान दें, क्योंकि कई ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो सीधे-सीधे बुरे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने का काम करते हैं।

हेल्दी दिल के लिए शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल का स्तर सही रखना जरूरी है। लेकिन अगर आप रोज़ाना फ्राइड फूड्स, प्रोसेस्ड स्नैक्स या ज्यादा मीठी चीजें खाते हैं, तो यह बैलेंस बिगड़ जाता है। आइए जानते हैं वो चीजें जो कोलेस्ट्रॉल को तेजी से बढ़ाती हैं और जिन्हें कम करना या छोड़ना ही बेहतर है।

5 चीजों से तेजी से बढ़ता है कोलेस्ट्रॉल

तली-भुनी चीजें: समोसे, पकौड़े, फ्रेंच फ्राइज या पूड़ी जैसे डीप फ्राइड फूड्स में ट्रांस फैट की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। ये फैट शरीर में LDL कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं और HDL कोलेस्ट्रॉल को घटाते हैं। लगातार इनका सेवन करने से ब्लड वेसल्स में फैट जमा होने लगता है, जिससे हार्ट अटैक का खतरा कई गुना बढ़ जाता है।

प्रोसेस्ड और पैक्ड फूड: चिप्स, कुकीज़, बिस्किट, और रेडी-टू-ईट स्नैक्स में हाइड्रोजनेटेड ऑयल्स और प्रिज़र्वेटिव्स भरे होते हैं। ये न केवल पाचन को नुकसान पहुंचाते हैं बल्कि कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी बढ़ाते हैं। अगर आप रोज़ ऑफिस में या सफर में ऐसे स्नैक्स खाते हैं, तो धीरे-धीरे यह हार्ट की सेहत पर असर डालते हैं।

रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट: रेड मीट (जैसे मटन, बीफ) और प्रोसेस्ड मीट (जैसे सॉसेज, बेकन) में सैचुरेटेड फैट की मात्रा अधिक होती है। यह फैट लिवर में कोलेस्ट्रॉल का निर्माण बढ़ाता है। इसके बजाय आप प्रोटीन के लिए चिकन, मछली या पनीर जैसी हेल्दी चीजें ले सकते हैं।

बटर और चीज़: बटर, चीज़ और फुल-फैट दूध जैसे डेयरी उत्पाद स्वादिष्ट जरूर हैं, लेकिन इनमें मौजूद सैचुरेटेड फैट्स शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाते हैं। अगर इन्हें नियमित रूप से खाया जाए तो आर्टरी ब्लॉकेज का रिस्क बढ़ सकता है। इसके स्थान पर लो-फैट दूध या ऑलिव ऑयल का उपयोग करें।

स्वीट ड्रिंक और डेजर्ट्स: केक, पेस्ट्री, चॉकलेट, और कोल्ड ड्रिंक्स जैसी मीठी चीजें न केवल शुगर बढ़ाती हैं बल्कि ये ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को भी ऊपर ले जाती हैं। ज्यादा शुगर से लिवर पर बोझ बढ़ता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल का उत्पादन तेजी से होता है। बेहतर है कि मीठे पेय की जगह नींबू पानी या ग्रीन टी लें।

(Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ/डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)

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