इस विधि से बनाएं साबूदाना की परफेक्ट खिली-खिली खिचड़ी
इस विधि से बनाएं साबूदाना की परफेक्ट खिली-खिली खिचड़ी- अगर आप भी इस महाशिवरात्रि पर कुछ चटपटा और हेल्दी खाना चाहते हैं, तो साबूदाना खिचड़ी की यह रेसिपी एकदम परफेक्ट है।
- इसके लिए आप साबूदाना, उबले हुए आलू, कच्ची मूंगफली, सेंधा नमक, कुकिंग ऑयल, हरी मिर्च, हरा धनिया,हा करी पत्ता, काली मिर्च पाउडर और जीरा लें।
- एक बर्तन में साबूदाना लें और अच्छे से धोकर उसे करीब 2 से 3 घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख दें।
- अब एक पैन में 2 चम्मच घी डालकर उसमें जीरा, बारीक कटी हरी मिर्च और करी पत्ता डालकर भून लें।
- इसके बाद मूंगफली डालें और 2 मिनट तक भूनें, फिर उबले हुए आलू और भीगा हुआ साबूदाना मिलाएं।
- अब इसमें सेंधा नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और 2 मिनट तक पकाएं।
- अब आपकी चटपटी साबूदाने की खिचड़ी तैयार है, इसे हरे धनिए से गार्निश करके गरमागरम सर्व करें।
महाशिवरात्रि पर बनाएं साबूदाना की खिचड़ी
महाशिवरात्रि पर बनाएं साबूदाना की खिचड़ी
