टमाटर के अचार की रेसिपी
टमाटर के अचार की रेसिपी- टमाटर की सब्जी, चटनी और सॉस बनाकर आपने खूब खाए होंगे। खट्टे टमाटर की चटनी चावल या पराठे के साथ बहुत स्वादिष्ट लगती है।
- लेकिन अगर आपको टमाटर के खट्टे-मीठे फ्लेवर का स्वाद लंबे समय तक लेना हो, वो भी हर बार मेहनत किए बिना तो फटाफट आप इसका अचार बना कर तैयार कर सकते हैं।
- इस टमाटर के अचार स्वाद आप जब मन चाहे, तब ले सकते हैं। तो जानिए इसकी रेसिपी।
- सामग्री टमाटर, सरसों का तेल, नमक, लाल मिर्च-हल्दी पाउडर, इमली का पल्प, मेथी दाना, खड़ी लाल मिर्च, जीरा, काली सरसों दाने, हींग
- रेसिपी - टमाटर को धोकर इसके बड़े टुकड़े काट लीजिए। अब गैस पर पैन में 2 चम्मच तेल डालकर इनमें टमाटर ढककर नर्म होने तक पकाएं।
- - 15-20 मिनट पकाने पर टमाटर को मैश करते हुए इसका पानी सोख लें। अब इसमें इमली का पल्प डालें और मिलाएं। अब गैस बंद कर दें।
- - एक कढ़ाई में सरसों तेल डालकर इसमें मेथी दाने, राईं के दाने, जीरा, हींग, लाल मिर्च, हल्दी पाउडर व अन्य मसाले डालें। इसे टमटार प्यूरी में डालें। अचार तैयार है। इसे स्टोर कर सकते हैं।
टमाटर के अचार की आसान रेसिपी।
टमाटर के अचार की आसान रेसिपी।
