खाद्य विभाग की कार्रवाई : चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला ने 11 से अधिक स्थानों के 80 नमूने किए एकत्र
यशवंत गंजीर - कुरुद। छत्तीसगढ़ के धमतरी जिले में चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला के माध्यम से खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण लगातार किया जा रहा है। यह कलेक्टर अबिनाश मिश्रा के निर्देश पर किया जा रहा है। खाद्य कारोबारकर्ताओं को खाद्य परिसरों सहित खाने वाली चीजों को तैयार करने वाले जगहों की साफ-सफाई बनाए रखने, गुणवत्तायुक्त खाद्य पदार्थों का उपयोग मिठाईयों और नमकीन बनाने में करने सहित अखाद्य रंगों का उपयोग नहीं करने की समझाइश दी गई।
इसके साथ ही बिना बैच नम्बर के ऐसे खाद्य पदार्थ, जिसमें निर्माण और अवसान तिथि अंकित नहीं हो, उनको बेचने के लिए भी मना किया जाता है। टीम ने ग्राहकों से भी अपील कि, वे साफ-सफाई वाले खाद्य परिसरों से ही जांच-परखकर खाद्य पदार्थों की खरीदी करें। खाद्य पदार्थों की अवसान तिथि, खाद्य लायसेंस, पंजीयन नंबर देखकर ही पैक्ड खाद्य पदार्थों की खरीदी करें।
इन दुकानों का किया निरीक्षण
खाद्य सुरक्षा अधिकारी अक्षय कुमार सोनी ने बताया कि, 30 अप्रैल को दल ने जिले के 11 प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर 80 नमूने संकलित किए गए। इनमें धमतरी के हर्ष सुपर मार्ट, सन्नी स्वीट्स एवं नमकीन, यादव डेयरी रत्नाबांधा रोड, पूजा सुपरमार्ट, तिवारी चाट सेंटर, चॉट बॉक्स कैफे शामिल हैं। साथ ही कोर्रा के पूजा बेकरी, रोशन किराना, चरोटा के बलराम बेकरी, देव किराना और गन्ना जूस सेंटरों का निरीक्षण किया गया। चलित खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, वाहन के माध्यम से टीपीएम मीटर के जरिए खाद्य पदार्थों को तलने वाले तेल की गुणवत्ता की जांच की गई।
127 चिप्स पैकेट को जब्त कर किया नष्ट
इसके साथ ही खाद्य पदार्थों का नियमानुसार सर्विलेंस अनुरूप 80 नमूना संकलित किया गया। इसमें एक अवमानक और एक मिथ्याछाप पाया गया। साथ ही हंचलपुर के शत्रुहन किराना एवं जनरल स्टोर्स में एम्सपायरी तिथि वाले 127 चिप्स पैकेट जब्त कर नष्ट कराया गया। निरीक्षण के समय खाद्य सुरक्षा अधिकारी फनेश्वर पिथौरा, गिरजा शंकर वर्मा सहित अन्य अधिकारी-कर्मचारी उपस्थित रहे।
