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विदेशी खाने के लिए कहीं दूर क्यूं जाना, घर में बनाएं वेज डिमसिम मंचूरियन

वेज डिमसम मंचूरियन एक विदेशी फूड है जो भारत में काफी लोकप्रिय है

विदेशी खाने के लिए कहीं दूर क्यूं जाना, घर में बनाएं वेज डिमसिम मंचूरियन
नई दिल्ली. विदेशी खाने के लिए कहीं दूर क्यूं जाना । जब आप आसानी से और कम लागत में घर पर ही अच्छा और टेस्टी विदेशी खाना बना सकते हैं तो अब भूल जाइए बाहर जाकर खाना खाना। बस याद रखिए हमारी रेसिपी और बनाइए कुछ खास विदेशी खाने में आजकल मंचूरियन भारत में बहुत ज्यादा पसंद किया जा रहा है।
आज बनाते हैं वेज डिमसम मंचूरियन-
100 ग्राम आटा, 10 ग्राम कटी हुई गाजर, 50 ग्राम कटी हुई बंदगोभी, 50 ग्राम कटा हुआ प्याज, 10 ग्राम कटा हुआ स्प्रिंग अनियन, 5 ग्राम हरी धनिया, 1 टेबल स्पून ओएस्टर सॉस, स्वादानुसार नमक, 1 टेबल स्पून ऑलिव ऑयल।
मंचूरियन ग्रेवी के लिए : 10 ग्राम कतरा हुआ अदरक, 10 ग्राम कटा हुआ लहसुन, 5 ग्राम कटी हुई हरी मिर्च, 10 ग्राम कटा हुआ प्याज, 1 टेबल स्पून लाइट एंड डार्क सोया सॉस, 5 ग्राम हरी धनिया, 1 बोल वेजटेबल स्टॉक
वेज डिमसम मंचूरियन बनाने की विधि-
1. मैदे को आटे की तरह मुलायम गूंधकर 20 मिनट के लिए एक तरफ रख दें. फिर उसे आठ भागों में बांटकर पूरी के समान छोटा और पतला बेल लें। अन्य सभी सामग्री को एकसाथ मिलाकर खूब अच्छी तरह लगभग बीस मिनट तक मैश करें ताकि मसाले अच्छी तरह मिल जाएं। इस मिश्रण के भी बराबर-बराबर आठ भाग करके प्रत्येक बेली हुई मैदे की पूरी पर बीचोबीच में भरकर पूरी को बंद कर दें. अब स्टीमर में या फिर भाप पर तकरीबन 15 मिनट के लिए पकाएं।
2. मंचूरियन के लिए एक पैन में तेल गर्म करके अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, प्याज डालकर भूनें. फिर लाइट एंड डार्क सोया सॉस और स्टॉक डालकर चलाएं. ग्रेवी को थोडा गाढा करें।
3. तैयार डिमसम को सर्विग प्लेट पर रखें और ऊपर से मंचूरियन ग्रेवी उंडेलकर स्प्रिंग अॅनियन से सजाकर सर्व करें।
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