मीठे में बनाकर खाएं साबूदाना सेवई खीर, यह है रेसिपी

साबूदाना खाने में काफी टेस्टी होची है। ज्यादातर लोग चावल की खीर बनाकर खाते हैं। लेकिन साबूदाना सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। ऐसे में साबूदाना सेवई खारी बनाकर खाना अच्छा ऑप्शन हो सकता है। इसी बीच आज हम आपको साबूदाना सेवई खीर बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

सामग्री

साबूदाना - 1 कप

सेवईं - 1/2 कटोरी

दूध - 1 लीटर

इलायची - 4-5

बादाम काजू और किशमिश - 1/2 कटोरी

शक्कर - 1 कटोरी

घी - 1 चम्मच

विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले साबूदाने को भिगोकर 30 मिनट तक रख दें।

- फिर इसके बाद छानकर छलनी में रख दें, जिससे साबूदाने का बचा हुआ पानी निकल जाए।

- इसके बाद कड़ाही में घी डालकर काजू, बादाम और किशमिश डालकर एक आधा मिनट के लिए तल लें।

- फिर इन्हें प्लेट पर निकाल लें।

- अब कड़ाही में इलायची और दूध डालकर उबलने के लिए रख दें फिर जैसे ही दूध में हल्का उबाल आ जाए इसमें चीनी डालकर मिक्स कर दें।

- फिर एक उबाल और आने के बाद इसमें साबूदाना डालकर 7-8 मिनट के लिए पका लें।

- अब इसके बाद इसमें सेवईं मिलाएं और गाढ़ी होने तक खीर पका लें।

- फिर गैस बंद कर दें और इसके ऊपर ड्राईफ्रूट्स डालकर मिला दें।

- आपकी साबूदाना सेवईं खीर तैयार है।