Paan Laddu Recipe: 15 मिनट में बनाएं सुगंधित पान लड्डू: ताज़ा पान, गुलकंद और मेवों का जादुई स्वाद!

Paan Laddu Recipe: पान के लड्डू भारतीय मिठाइयों में अपनी खुशबू, स्वाद और बनावट के लिए खास स्थान रखते हैं। ये गाढ़े, मलाईदार और मीठे लड्डू सिर्फ 15 मिनट में तैयार हो जाते हैं और बच्चों-बड़ों दोनों को पसंद आते हैं। ताज़ा पान, सुगंधित नारियल, गुलकंद और कुरकुरे मेवे मिलकर इन लड्डुओं को खास बनाते हैं।

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• पान के पत्ते – 6-8
• ड्राई फ्रूट्स और सीड्स – 3/4 कप
• सूखा नारियल – 1 कप (बेलने के लिए ½ कप अतिरिक्त)
• ताड़ का गुड़ – 1.5 टेबलस्पून
• कंडेंस मिल्क – 1.5 टेबलस्पून
• गुलकंद – हर लड्डू के लिए 1 टीस्पून

बनाने की विधि (Step–by–Step)

स्टेप 1: पान के पत्तों को धोकर डंठल हटा दें।

स्टेप 2: अब ब्लेंडर में ड्राई फ्रूट्स, खरबूजे के बीज, कद्दू के बीज, सूखा नारियल, गुड़ और पान के पत्ते को काटकर डालें और मिश्रण तैयार करें।

स्टेप 3: इसमें कंडेंस मिल्क डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

स्टेप 4: तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बनाएं और हर लड्डू में 1 छोटा चम्मच गुलकंद की स्टफिंग करें।

स्टेप 5: लड्डू को सूखे नारियल में रोल करें और फ्रिज में थोड़ी देर ठंडा करके परोसें।

क्यों स्पेशल हैं पान के लड्डू?

• ताज़ा पान और गुलकंद लड्डू को विशेष स्वाद और ठंडक देते हैं।
• ये लड्डू केवल 15 मिनट में बनकर आसानी से तैयार हो जाते हैं।
• रंग-बिरंगे मेवे और नारियल इन लड्डुओं को आकर्षक बनाते हैं।

जरूरी टिप्स

• लड्डू बनाने के लिए ताज़ा पान और ताजे नारियल का ही इस्तेमाल करें।
• पान के पत्तों को अच्छे से धोकर सुखाएं।
• गुलकंद का उपयोग हर लड्डू में करें।
• लड्डू को एयरटाइट कंटेनर में बंद करके फ्रिज में रखें। इससे ताजगी बनी रहेगी।
• आज अपनी पसंद के अनुसार ड्राई फ्रूट्स और सीड्स डाल सकते हैं।

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लेखक: काजल सोम