Eggless Cake: बिना अंडे के भी बनेगा एकदम सॉफ्ट और स्पंजी केक, इस तरीके से करें तैयार, खूब मिलेगी तारीफ

Eggless Cake Recipe: न्यू ईयर सेलिब्रेशन केक काटकर करने का अलग ही मजा है। ज्यादातर केक अंडे मिलाकर तैयार किए जाते हैं, हालांकि एगलैस केक भी आसानी से बनाया जा सकता है। जो लोग अंडा नहीं खाते हैं वे घर में ही आसानी से एगलैस केक को तैयार कर सकते हैं। बिना अंडे के भी केक मार्केट जैसा सॉफ्ट और स्पंजी तैयार किया जा सकता है। 

जो लोग वेजिटेरियन हैं उनके लिए बिना अंडे का केक बनाना ज्यादा मुश्किल काम नहीं है। परिवार, दोस्तों के साथ होने वाली पार्टी के लिए आप आसानी से एगलैस केक को तैयार कर सकते हैं। जानते हैं इस केक को बनाने की आसान विधि। 

एगलैस केक के लिए सामग्री
1 कप मैदा
1 कप चीनी
1/2 कप तेल
1 कप दूध
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
1 चम्मच वेनिला एसेंस
चुटकी भर नमक

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बिना अंडे का केक बनाने की विधि

ओवन को पहले से गरम करें: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट कर दें।
गीले और सूखे मिश्रण को अलग-अलग मिलाएं: एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को अच्छी तरह मिला लें। दूसरे बाउल में चीनी, तेल, दूध और वेनिला एसेंस को फेंटकर फूला हुआ मिश्रण बना लें।
दोनों मिश्रणों को मिलाएं: सूखे मिश्रण को गीले मिश्रण में धीरे-धीरे डालकर फेंटें। ध्यान रखें कि ज्यादा फेंटने से केक सख्त हो सकता है।
केक टिन में डालें: तैयार मिश्रण को ग्रीस और मैदा लगाए हुए केक टिन में डालें।
बेक करें: केक को प्रीहीट किए हुए ओवन में 30-35 मिनट तक या जब तक कि ऊपर से सुनहरा न हो जाए तब तक बेक करें।
ठंडा करके सर्व करें: केक को टिन से निकालकर पूरी तरह से ठंडा होने दें। फिर अपनी पसंद के अनुसार सजाकर सर्व करें।

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कुछ अतिरिक्त टिप्स

दही का इस्तेमाल: दूध की जगह दही का इस्तेमाल करने से केक और भी मुलायम बनेगा।
फलों का इस्तेमाल: आप केक में अपनी पसंद के फल जैसे कि केला, सेब या बेरीज भी मिला सकते हैं।
फ्लेवरिंग: वेनिला एसेंस के अलावा आप चॉकलेट, बादाम या नारियल का एसेंस भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
आइसिंग: केक को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप ऊपर से आइसिंग कर सकते हैं।
ओवन न होने पर: अगर आपके पास ओवन नहीं है, तो आप केक को कुकर में भी बना सकते हैं।