Dry Fruits: असली समझकर नकली ड्राई फ्रूट्स तो घर नहीं ला रहे? इन तरीकों से करें शुद्धता की परख

Dry Fruits: सर्दी के दिनों में घरों में ड्राई फ्रूट्स की डिमांड बढ़ जाती है। सूखे मेवे न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि ये शरीर को पोषण से भी भर देते हैं। हालांकि, ड्राई फ्रूट्स की डिमांड की वजह से ही मार्केट में नकली सूखे मेवे भी मिलने लगे हैं, ऐसे में जरूरी है कि हम इस बात को अच्छे से ठोक बजा लें कि जो ड्राई फ्रूट्स खरीद रहे हैं वो पूरी तरह से ओरिजिनल हैं। 

मिलावटी ड्राई फ्रूट्स न सिर्फ खाने का मजा किरकिरा कर सकते हैं, बल्कि जेब को भी बड़ा झटका देते हैं। आइए जानते हैं असली और मिलावटी ड्राई फ्रूट्स के बीच अंतर पहचानने के टिप्स। 

असली और नकली ड्राई फ्रूट्स कैसे पहचानें?

दिखावट
रंग: असली ड्राई फ्रूट्स का रंग प्राकृतिक होता है। नकली ड्राई फ्रूट्स पर कृत्रिम रंग चढ़ा होता है जो बहुत चमकदार और अस्वाभाविक होता है।
आकार: असली ड्राई फ्रूट्स का आकार एक समान नहीं होता है। नकली ड्राई फ्रूट्स का आकार एक समान होता है।
सतह: असली ड्राई फ्रूट्स की सतह थोड़ी खुरदरी होती है। नकली ड्राई फ्रूट्स की सतह चिकनी होती है।

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खुशबू: असली ड्राई फ्रूट्स से एक प्राकृतिक खुशबू आती है। नकली ड्राई फ्रूट्स से कोई खास खुशबू नहीं आती या फिर कृत्रिम खुशबू आती है।

स्वाद: असली ड्राई फ्रूट्स का स्वाद प्राकृतिक होता है। नकली ड्राई फ्रूट्स का स्वाद फीका या कृत्रिम होता है।

स्पर्श: असली ड्राई फ्रूट्स को छूने पर थोड़ा भारीपन महसूस होता है। नकली ड्राई फ्रूट्स हल्के होते हैं।

पानी में भिगोकर: असली ड्राई फ्रूट्स को पानी में भिगोने पर यह फूल जाते हैं और उनका रंग प्राकृतिक रहता है। नकली ड्राई फ्रूट्स पानी में भिगोने पर रंग छोड़ देते हैं और फूलते नहीं हैं।

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तोड़कर देखना: असली ड्राई फ्रूट्स को तोड़ने पर यह अंदर से सफेद होते हैं। नकली ड्राई फ्रूट्स को तोड़ने पर यह अंदर से रंगीन होते हैं।

जलाकर देखना: असली ड्राई फ्रूट्स को जलाने पर यह धीरे-धीरे जलते हैं और राख बन जाते हैं। नकली ड्राई फ्रूट्स जल्दी जल जाते हैं और बहुत ज्यादा धुआं निकलता है।