Moong Dal toast: टोस्ट में डालें प्रोटीन का तड़का, ट्राय करें ये यूनिक रेसिपी

Moong Dal toast recipe: एक ही तरह ब्रेकफास्ट या ईवनिंग स्नैक्स से बोर हो गए हैं और कुछ हेल्दी ढूंढ रहे तो फिर मूंग दाल टोस्ट एक बेहतर विकल्प है। ये रेसिपी पोषक तत्वों से तो भरपूर है ही और स्वाद भी बेहद जबरदस्त है। यह टोस्ट खासतौर पर ब्रेकफास्ट, शाम के स्नैक या बच्चों के टिफिन के लिए परफेक्ट है।

मूंग दाल, जिसे हेल्दी प्रोटीन का बड़ा स्रोत माना जाता है। इसमें ढेर सारी सब्जियां, हल्के मसाले और ब्रेड का मेल इसे चटपटा और हेल्दी बनाता है।

मूंग दाल टोस्ट के लिए जरूरी सामग्री

1 कप भीगी हुई मूंग दाल

1/2 प्याज (बारीक कटा)

1/4 कप कद्दूकस की हुई गाजर

1/4 कप कद्दूकस की हुई शिमला मिर्च

2 हरी मिर्च

1 इंच अदरक

4 ब्रेड स्लाइस

1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

1/2 टीस्पून धनिया पाउडर

1/4 टीस्पून हल्दी

स्वादानुसार नमक

1 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटा)

1 टेबलस्पून घी (सेकने के लिए)

मूंग दाल टोस्ट बनाने का तरीका

1.मिक्सी में भीगी हुई मूंग दाल, हरी मिर्च और अदरक डालकर थोड़ा दरदरा पेस्ट बना लें। फिर इस बैटर में प्याज, गाजर, शिमला मिर्च, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, नमक और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।

2. पैन को गरम करें। एक ब्रेड स्लाइस लें और उसके एक साइड पर बैटर फैलाएं। अब उसे बैटर वाली साइड नीचे करके पैन पर रखें। फिर ऊपर की साइड पर भी बैटर फैला दें।

3. कुरकुरी परत दें। ब्रेड पर थोड़ा-सा घी लगाएं और दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।

4 गर्मा-गर्म टोस्ट को मनपसंद चटनी या टमैटो केचप के साथ परोसें। चाहें तो थोड़ा-सा नींबू निचोड़कर और चाट मसाला छिड़ककर स्वाद और बढ़ा सकते हैं।

(प्रियंका कुमारी)