Paneer Bhurji Recipe: रात के खाने में बनाएं मसालेदार पनीर भुर्जी, सबको आएगी पसंद

Paneer Bhurji Recipe: अगर आप खाने में कुछ हेल्दी, टेस्टी और जल्दी बनने वाली रेसिपी बनाना चाहते हैं, तो पनीर भुर्जी एक शानदार ऑप्शन है। यह रेसिपी न सिर्फ स्वाद में जबरदस्त है, बल्कि प्रोटीन से भरपूर भी है।

इसे आप ब्रेड, पराठा या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं। चलिए जानते हैं मसालेदार पनीर भुर्जी बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• पनीर – 200 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
• प्याज़ – 1 (बारीक कटा)
• टमाटर – 1 (बारीक कटा)
• हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
• हल्दी – ¼ छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• हरा धनिया – सजावट के लिए
• तेल या घी – 1 से 1½ टेबल स्पून

कैसे बनाएं पनीर भुर्जी – स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

स्टेप 1:

सबसे पहले एक कढ़ाही में तेल या घी गर्म करें और उसमें प्याज़ डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लें।

स्टेप 2:

अब इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर भून लें।

स्टेप 3:

अब इसमें टमाटर डालें और 2–3 मिनट तक पकाएं।

स्टेप 4:

अब हल्दी, लाल मिर्च, गरम मसाला और नमक डालें और अच्छे से मिलाकर मसाला भून लें।

स्टेप 5:

अब कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और 2–3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।स्टेप 6:अब गैस बंद कर दें और इसमें हरा धनिया डालकर गरमागरम सर्व करें।

सर्विंग टिप्स (Serving Tips)

• इसे आप ब्रेड या टोस्ट के साथ नाश्ते में सर्व कर सकते हैं।
• आप इसे गरमागरम पराठे के साथ लंच में या बच्चों के टिफिन में रोल बनाकर भी रख सकते हैं।

- काजल सोम