Shimla Mirch Plantation: विंटर सीजन में घर में शिमला मिर्च उगाना एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। आप घर की छत पर या बालकनी में इसे प्लांट कर सकते हैं। यह न केवल सुंदर दिखती है बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी होती है। कम जगह में ही शिमला मिर्च का पौधा उगाया जा सकता है। बस थोड़ी-सी मेहनत और सही तरीका अपनाकर आप इसकी अच्छी ग्रोथ पा सकते हैं।

शिमला मिर्च घर पर उगाने का फायदा यह है कि आप बिना केमिकल और कीटनाशक के हेल्दी सब्जी खा सकते हैं। अगर आप गार्डनिंग के शौकीन हैं या पहली बार कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो यह ठंड आपके लिए परफेक्ट सीजन है।

घर में शिमला मिर्च का पौधा कैसे लगाएं?

सही गमला और मिट्टी तैयार करें: शिमला मिर्च के लिए 12 से 14 इंच का गमला या ग्रो बैग सबसे अच्छा रहता है। मिट्टी में 50% गार्डन सॉइल, 25% गोबर की खाद और 25% बालू या कोकोपीट मिलाएं। यह मिट्टी हल्की और ड्रेनेज वाली होनी चाहिए ताकि पानी जमा न हो।

बीज या पौधे का चयन करें: आप नर्सरी से शिमला मिर्च के पौधे ला सकते हैं या बीज बो सकते हैं। अगर बीज से लगाना है तो पहले ट्रे या छोटे गमले में बीज डालें और हल्की नमी बनाए रखें। 10-12 दिन में अंकुर निकलने लगेंगे।

धूप और तापमान का ध्यान रखें: शिमला मिर्च को ठंडी लेकिन धूप वाली जगह पसंद होती है। पौधों को रोजाना कम से कम 4-5 घंटे धूप जरूर मिले। बहुत ठंडे इलाकों में रात के समय पौधों को अंदर ले जाना बेहतर रहेगा।

पानी और खाद का सही इस्तेमाल करें: मिट्टी में हल्की नमी बनाए रखें, लेकिन पानी जमा न होने दें। 10-12 दिन में एक बार वर्मी कम्पोस्ट या जैविक खाद डालें। इससे पौधे मजबूत बनेंगे और फलों का आकार अच्छा रहेगा।

पौधे की देखभाल और फसल की तैयारी: जब पौधे पर फूल आने लगें तो ध्यान रखें कि उन्हें हवा और धूप मिलती रहे। करीब 60-70 दिनों में फसल तैयार हो जाती है। पहले शिमला मिर्च हरी रहती है, बाद में पीली या लाल हो जाती है। इन्हें धीरे-धीरे हाथ से तोड़ें ताकि पौधे को नुकसान न पहुंचे।

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