Bay Leaves Plantation: भारतीय रसोई में तेजपत्ता स्वाद और खुशबू बढ़ाने के लिए खूब इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि यह मसाला औषधीय गुणों से भी भरपूर होता है। आयुर्वेद में तेजपत्ते को पाचन, डायबिटीज और इम्यूनिटी से जुड़ी समस्याओं में फायदेमंद माना गया है।

अच्छी बात यह है कि तेजपत्ता सिर्फ बाजार से खरीदने तक सीमित नहीं है, बल्कि आप इसे अपने घर में भी आसानी से उगा सकते हैं। सही तरीका और थोड़ी देखभाल से तेजपत्ते का पौधा लंबे समय तक हरा-भरा रहता है और आपको शुद्ध व ताजा पत्ते मिलते रहते हैं।

तेजपत्ता क्यों है औषधीय गुणों से भरपूर?

तेजपत्ते में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। यह पाचन तंत्र को मजबूत करने, ब्लड शुगर कंट्रोल करने और सर्दी-खांसी से राहत दिलाने में मदद करता है। इसके अलावा तेजपत्ते की खुशबू तनाव कम करने में भी सहायक मानी जाती है।

तेजपत्ता प्लांटेशन के लिए सही समय

तेजपत्ते का पौधा लगाने के लिए फरवरी से मार्च और जुलाई से सितंबर का समय सबसे अच्छा माना जाता है। इस दौरान मौसम न ज्यादा ठंडा होता है और न ही बहुत गर्म, जिससे पौधे की ग्रोथ बेहतर होती है।

गमले और मिट्टी का चुनाव

तेजपत्ते के लिए कम से कम 12-15 इंच गहरा गमला चुनें। मिट्टी ऐसी होनी चाहिए जिसमें पानी जमा न हो। इसके लिए गार्डन मिट्टी, गोबर की खाद और रेत को बराबर मात्रा में मिलाकर इस्तेमाल करें। अच्छी ड्रेनेज तेजपत्ते के पौधे के लिए बेहद जरूरी है।

पौधा या बीज, क्या है बेहतर विकल्प?

तेजपत्ता बीज से भी उगाया जा सकता है, लेकिन इसमें समय ज्यादा लगता है। अगर आप जल्दी पत्ते पाना चाहते हैं, तो नर्सरी से छोटा पौधा लाना बेहतर रहेगा। पौधा लगाने के बाद उसे हल्की धूप वाली जगह पर रखें।

पानी और धूप का सही संतुलन

तेजपत्ते के पौधे को रोज पानी देने की जरूरत नहीं होती। हफ्ते में 2-3 बार पानी देना काफी है। ध्यान रखें कि मिट्टी ज्यादा सूखने या बहुत गीली होने से बची रहे। इसे रोज 4-5 घंटे की धूप मिलना जरूरी है।

देखभाल और कटाई का तरीका

समय-समय पर सूखी और पीली पत्तियों को हटाते रहें। पौधे की ग्रोथ अच्छी होने पर आप जरूरत के अनुसार पत्तियां तोड़ सकते हैं। सही देखभाल से यह पौधा कई सालों तक पत्तियां देता रहता है।

क्यों फायदेमंद है घर में तेजपत्ता उगाना?

घर में उगा तेजपत्ता केमिकल-फ्री होता है और हमेशा ताजा मिलता है। इससे न सिर्फ पैसे बचते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिहाज से भी यह एक बेहतर विकल्प साबित होता है।

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लेखक: (कीर्ति)