Coconut Laddu Recipe: नारियल के लड्डू एक ऐसी मिठाई है जिसे बच्चे से लेकर बड़े तक सभी पसंद करते हैं। त्योहारों के मौके पर अगर आप कोई झटपट और स्वादिष्ट डिश बनाना चाहते हैं तो नारियल के लड्डू बेस्ट ऑप्शन साबित हो सकते हैं। दूध, खोया और नारियल की मिठास से बने ये लड्डू स्वाद में लाजवाब होते हैं और शरीर को इंस्टेंट एनर्जी भी देते हैं।

फेस्टिवल सीजन में जब घर में मेहमान आते हैं तो झटपट बनने वाली मिठाइयां सबसे ज्यादा काम आती हैं। नारियल के लड्डू न सिर्फ आसान हैं बल्कि हेल्दी भी हैं। इनमें मौजूद हेल्दी फैट और मिनरल्स शरीर को एनर्जेटिक रखते हैं। आइए जानते हैं इन्हें बनाने की विधि।

नारियल लड्डू बनाने के लिए सामग्री

• 2 कप नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
• 1 कप दूध
• 1/2 कप चीनी (स्वादानुसार)
• 1 कप खोया/मावा
• 2 चम्मच घी
• 1 चुटकी इलायची पाउडर
• काजू-बादाम सजाने के लिए

नारियल लड्डू बनाने का तरीका

नारियल से बने लड्डू टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी होते हैं। इन्हें तैयार करने के लिए सबसे पहले कड़ाही में देसी घी डालकर उसमें खोया डालें, इसके बाद उसे हल्का सा भून लें। फिर इसमें दूध और चीनी डालें और अच्छे से मिलाते रहें।

अब इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें। जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो गैस बंद कर दें। मिश्रण हल्का ठंडा हो जाए तो हाथों में घी लगाकर थोड़ा-थोड़ा लेते हुए छोटे-छोटे लड्डू बना लें।

ऊपर से काजू-बादाम लगाकर गार्निश करें और त्यौहार की मिठास बढ़ाने के लिए सर्व करें। नारियल के लड्डू एनर्जी बूस्ट करने के लिए बेस्ट स्वीट है। यह इंस्टेंट डेजर्ट है, जिसे बच्चे और बड़े सभी पसंद करते हैं।

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