Bread Samosa Recipe: 10 मिनट में तैयार हो जाएगा ब्रेड समोसा, जो खाएगा चाट लेगा उंगलियां, सीखें रेसिपी

Bread Samosa Recipe: ब्रेड समोसा एक झटपट बनने वाला स्वादिष्ट नाश्ता है जो परंपरागत समोसे के नए और आसान रूप में तैयार किया जाता है। इसमें मैदे की जगह ब्रेड का उपयोग होता है और इसका आकार, स्वाद और क्रिस्पी टेक्सचर बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आता है। यह नाश्ता खासकर तब फायदेमंद होता है जब अचानक मेहमान आ जाएं या चाय के साथ कुछ चटपटा खाने का मन हो।

ब्रेड समोसा बनाना पारंपरिक समोसे की तुलना में कम समय लेता है और यह घर में मौजूद सामान्य सामग्री से ही तैयार हो जाता है। इसमें आलू और मसालों से बनी स्टफिंग का उपयोग होता है और ब्रेड की स्लाइस को समोसे के आकार में मोड़कर डीप फ्राई किया जाता है। आइए जानें इसे बनाने की पूरी विधि।

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

स्टफिंग के लिए:

उबले हुए आलू – 3 (मीडियम आकार के)

हरी मटर – ¼ कप (उबली हुई)

अदरक – 1 टीस्पून (कद्दूकस की हुई)

हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)

धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून

लाल मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून

गरम मसाला – ½ टीस्पून

आमचूर पाउडर – ½ टीस्पून

नमक – स्वाद अनुसार

तेल – 1 टेबलस्पून (स्टफिंग भूनने के लिए)

ब्रेड समोसा के लिए:

सफेद ब्रेड स्लाइस – 8-10

पानी – ब्रेड को चिपकाने के लिए

तेल – तलने के लिए

ब्रेड समोसा बनाने की विधि (Method):

स्टफिंग तैयार करें

एक कढ़ाई में थोड़ा तेल गर्म करें। इसमें अदरक और हरी मिर्च डालकर हल्का भूनें। फिर उबले हुए आलू को मैश कर के डालें, साथ ही उबली हुई मटर भी मिलाएं। अब लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, आमचूर पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिलाकर 2-3 मिनट भूनें। अंत में हरा धनिया मिलाएं और गैस बंद कर दें।

ब्रेड को तैयार करें

ब्रेड की स्लाइस के किनारे (क्रस्ट) काट लें। एक बेलन की मदद से ब्रेड को हल्का बेलकर पतला करें। ब्रेड के एक कोने पर स्टफिंग रखें और उसे तिकोने समोसे के आकार में मोड़ लें। किनारों को पानी से चिपकाएं ताकि वह अच्छे से सील हो जाए।

समोसे को तलें

कढ़ाई में तेल गर्म करें। अब तैयार ब्रेड समोसों को मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। एक बार में 2-3 समोसे ही डालें ताकि वे अच्छे से पकें।