Bread Pakoda Recipe: ब्रेड पकोड़ा का नाम सुनकर ही कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। यह टेस्टी स्नैक्स स्ट्रीट फूड के तौर पर भी बहुत पॉपुलर हो चुका है। इसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। दिन में हल्की फुल्की भूख लगने पर ब्रेड पकोड़ा को मिनटों में तैयार कर परोसा जा सकता है।

घर में अचानक मेहमान आ जाएं और समझ नहीं आए कि क्या बनाकर परोसा जाए तो चिंता न करें। ब्रेड पकोड़ा 5 मिनट में तैयार होने वाली डिश है। जानते हैं टेस्टी ब्रेड पकोड़ा बनाने का आसान तरीका।

ब्रेड पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री

• ब्रेड स्लाइस - 6
• बेसन - 2 कप
• लाल मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
• हल्दी - 1/4 चम्मच
• अजवाइन - 1/2 चम्मच
• नमक - स्वादानुसार
• हरी मिर्च - 1 बारीक कटी
• हल्का गरम पानी - बैटर बनाने के लिए
• तेल - तलने के लिए

ब्रेड पकोड़ा बनाने का तरीका

ब्रेड पकोड़ा एक स्वादिष्ट स्नैक्स रेसिपी है, जिसे आसानी से बनाया जा सकता है। इसके लिए एक बड़े बाउल में बेसन, हल्दी, लाल मिर्च, नमक और अजवाइन मिलाएं। इसमें धीरे-धीरे पानी डालकर एक स्मूद और न ज्यादा पतला बैटर तैयार करें। चाहें तो हरी मिर्च और थोड़ा सा धनिया भी मिला सकते हैं ताकि फ्लेवर और बेहतर हो जाए।

ब्रेड को तिरछा या चौकोर आकार में काट लें। चाहें तो बीच में आलू की फिलिंग भी रख सकते हैं, लेकिन क्विक रेसिपी के लिए बिना फिलिंग वाले ब्रेड पकोड़े ज्यादा आसान होते हैं।

कटे हुए ब्रेड स्लाइस को बेसन बैटर में अच्छे से कोट करें। ध्यान रखें कि दोनों सतहें बैटर में समान रूप से लिपट जाएं, ताकि तैलीयपन कम रहे और पकोड़ा अच्छी तरह फूला हुआ बने।

अब कड़ाही में तेल गरम करें। बैटर-लेपित ब्रेड स्लाइस को धीरे से तेल में डालें। मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें। करीब 2-3 मिनट में पकोड़े तैयार हो जाएंगे।

ब्रेड पकोड़े को टिश्यू पेपर पर निकालें और हरी चटनी, मीठी इमली चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गर्म-गर्म परोसें। बच्चों को यह झटपट स्नैक हमेशा पसंद आता है।

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