Bay Leaf Benefits: भारतीय रसोई में तेजपत्ता एक आम मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। दाल, सब्जी, चावल या करी तेजपत्ता डालते ही खाने की खुशबू और स्वाद दोनों बढ़ जाते हैं। लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि स्वाद के साथ-साथ तेजपत्ता सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है।

आयुर्वेद में तेजपत्ता को औषधीय गुणों से भरपूर माना गया है। इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और जरूरी पोषक तत्व शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं तेजपत्ता के बड़े फायदे और इसे इस्तेमाल करने का सही तरीका।

तेजपत्ता सेवन के बड़े लाभ

पाचन तंत्र को रखे मजबूत: तेजपत्ता पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। यह गैस, अपच और पेट फूलने की समस्या में राहत देता है। खाने में तेजपत्ता डालने से खाना आसानी से पचता है।

ब्लड शुगर कंट्रोल में मददगार: तेजपत्ता डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद माना जाता है। इसमें मौजूद तत्व ब्लड शुगर लेवल को संतुलित रखने में मदद कर सकते हैं।

इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक: तेजपत्ता एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर होता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है और संक्रमण से बचाव करता है।

दिल की सेहत के लिए फायदेमंद: तेजपत्ता खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा घट सकता है। इसमें मौजूद पोटैशियम दिल को स्वस्थ रखने में सहायक होता है।

वजन घटाने में सहायक: तेजपत्ता मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जिससे शरीर की चर्बी कम करने में मदद मिल सकती है। सही डाइट के साथ इसका सेवन वजन घटाने में लाभकारी हो सकता है।

तनाव और नींद में सुधार: तेजपत्ता की खुशबू दिमाग को शांत करने में मदद करती है। इसका सेवन तनाव कम करने और अच्छी नींद लाने में सहायक माना जाता है।

तेजपत्ता इस्तेमाल करने का सही तरीका

तेजपत्ता की चाय: 2-3 तेजपत्ते पानी में उबालकर चाय की तरह पिएं। यह पाचन और ब्लड शुगर के लिए फायदेमंद है।

खाने में इस्तेमाल: दाल, पुलाव, सब्जी या करी बनाते समय एक तेजपत्ता डालें और पकने के बाद निकाल दें।

तेजपत्ता पानी: रात में 2 तेजपत्ते पानी में भिगो दें और सुबह पानी पी लें।

पाउडर के रूप में: सूखे तेजपत्ते का पाउडर बनाकर चुटकी भर गुनगुने पानी या शहद के साथ लिया जा सकता है।

(Disc।aimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी डॉक्टर/विशेषज्ञ से परामर्श जरूर लें।)

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(लेखक:कीर्ति)