12 Apr 2024
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गर्मियों का मौसम आ गया है। इस चिलचिलाती गर्मी में कुछ ठंडा खाना सभी को पसंद आता है। ठंडी-ठंडी आइस्क्रीम, कुल्फी और जूस बेहद स्वादिष्ट लगते हैं।
गर्मी में तरबूज खाना तो सभी को पसंद है लेकिन इसके अलावा आप तरबूज की कुल्फी भी बना सकते हैं। वो भी घर बैठे आसानी से, तो जान लीजिये रेसिपी...
इसके लिए आपको 1 कप तरबूज के टुकड़े, स्वाद अनुसार चीनी, 2-3 टेबलस्पून नींबू रस और कुल्फी मोल्ड चाहिए
तरबूज की कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले तरबूज को छोटे टुकड़ों में काटें। अब इसमें से सारे बीज निकाल कर हटा लें। अब इसे मिक्सी जार में डालें।
अब जार में स्वादानुसार शक्कर डालें और 2-3 चम्मच नींबू का रस डाल लें। अब इसे मिक्सी जार में अच्छे से पीस लें। यह मिश्रण जितना गाढ़ा होगा उतना टेस्टी लगेगा।
आप चाहें तो इसे छान भी सकते हैं या इसका पल्प भी रख सकते हैं। अब इस जूस को पॉप्सिकल या कुल्फी मोल्ड में डालें और 6-7 घंटे तक फ्रीजर में जमने के लिए रख दें।
लीजिए तैयार है तरबूज की कुल्फी। ये घर बैठे आसानी से बनकर तैयार हो जाती है।