गर्मियों के मौसम में तरबूज खाना सभी को बहुत पसंद होता है। इसका ठंडा रस आपको तपती गर्मी में एनर्जी से भर देता है।
लेकिन तरबूज के छिलके फेंक दिए जाते हैं। ऐसे में हम आपको बताने जा रहे हैं, तरबूज के छिलकों से बनी आसान रेसिपी के बारे में।
आप घर बैठे तरबूज के छिलकों से टूटी फ्रूटी बना सकते हैं। बाजार में मिलने वाली टूटी फ्रूटी बस कुछ ही सामग्रियों से घर में आसानी से बनकर तौयार हो सकती है। जानिए रेसिपी
तरबूज के हरे छिलकों को छील लें। अब बचे हुए तरबूज के हिस्से को चोकोर आकार में छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
अब एक बर्तन में डेढ़ कप पानी लें, उसमें 1/2 कप चीनी डालें और अच्छे से उबालें। इसकी पतली चाशनी बना लें। अप इस चाशनी को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
अब इसमें तरबूज के काटे हुए टुकड़े डाल दें और चाशनी में समाने दें। अब 3 अलग-अलग कटोरियों में इन्हें बराबर भाग में बांट लें। और इसमें पीला, लाल और हरे रंग का फूड कलर मिला लें।
अब इसमें बची चाशनी को अच्छे से छान लें और इन टुकड़ों को सुखाने रख दें। अब ये टूटू फ्रूटी बनकर तैयार हैं। इन्हें एयर टाइट डब्बें में रख सकते हैं।