ऐसे बनाएं कटहल के Chips, एक बार खाएंगे तो खाते रह जाएंगे

कटहल से अलग-अलग कई तरह की रेसिपीज बनाई जाती हैं। कटहल से सब्जी और अचार जैसी कई डिशेज बनती हैं।

लेकिन कटहल के चिप्स का स्वाद जरा हटके है। ये शाम के नाश्ते के लिए भी बेस्ट हैं और हेल्दी भी।

साउथ इंडियन स्टाइल में आपने कटहल के चिप्स जरूर खाए होंगे। लेकिन इन्हें घर पर भी बनाना आसान है। जानिए रेसिपी..

सामग्री- 1 कच्चा कटहल, डीप फ्राय करने के लिए आवश्यकता अनुसार तेल, 2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1/5 चम्मच नमक, लाल मिर्च पाउडर

Recipe: सबसे पहले कटहल से बीज निकालकर इसके पतले लंबे स्ट्रिप्स का लें। इन्हें धोकर अच्छे से सुखा लें।

- कढ़ाई में तेल गर्म करें। अच्छे से सूखे हुए कटहल के कच्चे स्ट्रिप्स को एक एक कर डीप फ्रय करें। ध्यान रहे तेल बहुत अधिक गर्म या ठंडी ना हो।

- नमक को 3 चम्मच पानी में घोल लें। अब 1 चम्मच नमक का पानी फ्राई तेल में डालें। जब चिप्स कड़क हो जाएं तो फिल्टर कर के बाहर निकाल लें।

- तले हुए चिप्स पर चुटकी भर नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। रेडी हैं कुरकुरे कटहल के हेल्दी Chips