Right Way to Eat Salad: आजकल हेल्दी लाइफस्टाइल की बात हो और सलाद का जिक्र न हो, ऐसा हो ही नहीं सकता। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सिर्फ सलाद खाना ही काफी नहीं, बल्कि उसे कब और कैसे खाना है, यह भी उतना ही जरूरी है? कई लोग सलाद को खाने के साथ मिलाकर खाते हैं, तो कुछ लोग उसे आखिर में खाते हैं। सवाल यही है सेहत के लिए सही तरीका क्या है?

डाइट एक्सपर्ट्स के अनुसार, सलाद खाने का सही समय आपके पाचन, वजन नियंत्रण और ब्लड शुगर लेवल पर सीधा असर डालता है। अगर आप भी फिट और एक्टिव रहना चाहते हैं, तो सलाद को अपनी थाली में सही क्रम से शामिल करना बेहद जरूरी है। आइए जानते हैं क्या कहती है न्यूट्रिशन साइंस।

सलाद पहले खाने के फायदे

पाचन में सुधार
सलाद में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। जब आप इसे खाने से पहले खाते हैं, तो यह पेट में एक लेयर बना देता है, जिससे बाद में खाया गया भारी भोजन धीरे-धीरे पचता है और एसिडिटी या ब्लोटिंग की समस्या कम होती है।

वजन कंट्रोल में मदद
सलाद पहले खाने से पेट जल्दी भरता है, जिससे आप मुख्य भोजन कम मात्रा में खाते हैं। यह कैलोरी इंटेक को कंट्रोल करने का आसान तरीका है।

ब्लड शुगर कंट्रोल
फाइबर युक्त सलाद कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करता है, जिससे ब्लड शुगर अचानक नहीं बढ़ता। डायबिटीज के मरीजों के लिए यह खासतौर पर फायदेमंद है।

खाने के साथ सलाद खाने के फायदे

स्वाद और संतुलन
सलाद खाने के साथ लेने से थाली में स्वाद और पोषण का संतुलन बना रहता है। यह खाने को हल्का और ताजगी भरा बनाता है।

पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण
अगर सलाद में थोड़ी मात्रा में हेल्दी फैट (जैसे जैतून का तेल या नट्स) मिलाया जाए, तो शरीर विटामिन A, D, E और K को बेहतर तरीके से अवशोषित करता है।

सलाद खाने का सही तरीका क्या है?

विशेषज्ञों की मानें तो सलाद को मुख्य भोजन से 15-20 मिनट पहले खाना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है। इससे पाचन सुधरता है, ओवरईटिंग कम होती है और वजन नियंत्रण में रहता है। हालांकि, अगर आपका पाचन कमजोर है या आपको गैस की समस्या रहती है, तो सलाद को खाने के साथ लेना बेहतर हो सकता है।

(Disc।aimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी डॉक्टर/विशेषज्ञ से परामर्श जरूर लें।)

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