Pumpkin Seeds: दिल की सेहत के लिए फायदेमंद हैं कद्दू के बीज, वजन घटाने में हैं मददगार, जानें बड़े फायदे

Pumpkin Seeds: अक्सर किचन में कद्दू की सब्ज़ी बनाते वक्त उसके बीज निकालकर फेंक दिए जाते हैं, लेकिन यही छोटे-छोटे बीज सेहत के बड़े राज़ छुपाए बैठे हैं। कद्दू के बीज पोषण का ऐसा खजाना हैं, जिनमें प्रोटीन, फाइबर, हेल्दी फैट, जिंक और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में मिलता है।

आज की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में अगर आप आसान और नेचुरल सुपरफूड ढूंढ रहे हैं, तो कद्दू के बीज बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। रोज़ाना थोड़ी मात्रा में इनका सेवन शरीर को अंदर से मज़बूत बनाता है और कई बीमारियों से बचाव में मदद करता है।

कद्दू के बीज खाने के 6 फायदे

दिल की सेहत के लिए फायदेमंद: कद्दू के बीजों में मौजूद मैग्नीशियम और हेल्दी फैटी एसिड दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। ये खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में सहायक होते हैं, जिससे हार्ट अटैक का खतरा कम हो सकता है।

इम्यून सिस्टम को करें मजबूत: इन बीजों में जिंक की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाती है। नियमित सेवन से सर्दी-खांसी और वायरल संक्रमण से बचाव में मदद मिलती है।

पाचन तंत्र को रखे दुरुस्त: कद्दू के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाते हैं। कब्ज, गैस और पेट की अन्य समस्याओं में ये बेहद फायदेमंद माने जाते हैं।

वजन घटाने में सहायक: अगर आप वज़न कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो कद्दू के बीज डाइट में ज़रूर शामिल करें। इनमें मौजूद प्रोटीन और फाइबर लंबे समय तक पेट भरा रखते हैं, जिससे बार-बार भूख नहीं लगती।

बेहतर नींद में मददगार: कद्दू के बीजों में ट्रिप्टोफैन नामक अमीनो एसिड पाया जाता है, जो अच्छी नींद के लिए जरूरी होता है। रात को सोने से पहले थोड़ी मात्रा में इनका सेवन नींद की गुणवत्ता सुधार सकता है।

हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाएं: मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और प्रोटीन से भरपूर कद्दू के बीज हड्डियों को मज़बूती देने में मदद करते हैं। यह खासतौर पर बढ़ती उम्र में जोड़ों के दर्द और कमजोरी से बचाव में सहायक हैं।

कद्दू के बीज खाने का सही तरीका

कद्दू के बीजों को हल्का सा भूनकर या कच्चा भी खाया जा सकता है। आप इन्हें सलाद, स्मूदी या नाश्ते में शामिल कर सकते हैं। रोज़ाना 1–2 चम्मच मात्रा पर्याप्त मानी जाती है।

(Disc।aimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी डॉक्टर/विशेषज्ञ से परामर्श जरूर लें।)

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(लेखक:कीर्ति)