Butter Garlic Naan: घर आए मेहमानों के लिए बनाएं होटल जैसी बटर गार्लिक नान, खाने वाले जमकर करेंगे तारीफ

Butter Garlic Naan: जब घर में मेहमान आते हैं तो उनकी पसंद का ध्यान रखना हर खाना बनाना पहली प्राथमिकता होती है। खासकर खाने में कुछ ऐसा बनाने की चाहत रहती है जो स्वाद में लाजवाब हो और दिखने में भी आकर्षक लगे। ऐसे में अगर आप होटल जैसी बटर गार्लिक नान बना लें, तो मेहमानों की तारीफें सुनना पक्का है। यह नान ना सिर्फ नरम और स्वादिष्ट होता है, बल्कि लहसुन और मक्खन के कमाल के फ्लेवर से हर किसी का दिल जीत लेता है।

बटर गार्लिक नान बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता और इसे आप किसी भी सब्जी, दाल या करी के साथ परोस सकते हैं। यह आपके खाने की शान बढ़ाने के साथ-साथ मेहमानों के मन को भी भा जाएगा। चलिए, जानते हैं बटर गार्लिक नान बनाने की आसान विधि।

बटर गार्लिक नान बनाने के लिए सामग्री

मैदा – 2 कप

दही – ½ कप

बेकिंग पाउडर – 1 चम्मच

शुगर – 1 चम्मच

नमक – ½ चम्मच

तेल – 2 बड़े चम्मच

मक्खन – 3-4 बड़े चम्मच (गार्लिक बटर के लिए)

लहसुन – 4-5 कलियां (कटा हुआ)

हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ)

गुनगुना पानी – आवश्यकता अनुसार

बटर गार्लिक नान बनाने की विधि

आटा गूंथना

एक बड़े बर्तन में मैदा, दही, बेकिंग पाउडर, शुगर, नमक और तेल डालकर अच्छे से मिलाएं। गुनगुने पानी की मदद से नरम आटा गूंथ लें। आटे को ढककर 1-2 घंटे के लिए अलग रख दें ताकि वह फूल जाए।

गार्लिक बटर तैयार करें

मक्खन को पिघलाएं, फिर उसमें कटे हुए लहसुन डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। अब इसमें बारीक कटा हरा धनिया मिलाएं। गार्लिक बटर तैयार है।

नान बेलना

फुले हुए आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं। हर लोई को बेलन की मदद से 6-7 इंच के आकार में बेल लें। नान को तवे या तंदूर में सेकें जब तक वह सुनहरा और फुला हुआ न हो जाए।

गार्लिक बटर लगाएं

जब नान तैयार हो जाए, तुरंत ऊपर से गार्लिक बटर लगाएं ताकि वह अच्छे से नान में समा जाए और स्वाद बढ़ाए।

परोसने का सुझाव

गरमा गरम बटर गार्लिक नान को मटर पनीर, दाल मखनी, बटर चिकन या किसी भी पसंदीदा करी के साथ सर्व करें। यह नान मेहमानों के दिल को जीत लेगा और आपकी मेहमाननवाजी की तारीफें होंगी।