घर में बनाएं हेल्दी और टेस्टी शिमला मिर्च का सूप
घर में बनाएं हेल्दी और टेस्टी शिमला मिर्च का सूप- शिमला मिर्च की सब्जी तो आपने खूब खाई होगी, लेकिन क्या आपने कभी शिमला र्मिच का सूप पिया है, अगर नहीं।
- तो आज हम आपको इसे बनाने की शानदार रेसिपी बताने जा रहे हैं, जो बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है।
- शिमला मिर्च का सूप बनाने के लिए सबसे पहले 250 ग्राम शिमला मिर्च लें। फिर प्याज, गाजर, आलू और टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- अब एक पैन में मक्खन गर्म करें। फिर उसमें कटा हुआ प्याज और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भूनें। अब कटी हुई सारी सब्जियां डालें और 5-7 मिनट तक भूनें। ताकि सब्जियां थोड़ा नरम हो जाएं।
- फिर इसमें जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। अब उसमें 4 कप सब्जी का शोरबा या पानी डालें और उसे अच्छी तरह से मिलाएं।
- इस मिश्रण को करीब 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। ताकि सब्जियां पूरी तरह से पक जाएं। जब सब्जियां अच्छी तरह से पक जाएं, तो सूप को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- ठंडा होने के बाद इसे ब्लेंडर में डालकर स्मूद प्यूरी बना लें। प्यूरी को फिर से बाउल में डालें और हल्का गर्म करें। अगर सूप गाढ़ा लगे तो थोड़ा शोरबा या पानी और मिला सकते हैं।
- फिर तैयार सूप को एक बाउल में निकालें और थोड़ा-सा ऊपर से हरा धनिया गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।
शिमला मिर्च की सब्जी तो आपने खूब खाई होगी, लेकिन क्या कभी आपने शिमला र्मिच का सूप पिया है, अगर नहीं।
शिमला मिर्च की सब्जी तो आपने खूब खाई होगी, लेकिन क्या कभी आपने शिमला र्मिच का सूप पिया है, अगर नहीं।
