Health Benefits of Raw Tomato: टमाटर को अधिकतर लोग पकाकर खाते हैं। कभी सब्ज़ी में, तो कभी दाल में या सूप बनाकर पीते हैं । लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि कच्चा टमाटर सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं होता है। यानी इसके पकाकर खाने की जगह कच्चा खाने में ज्यादा फायदा करता है।

आजकल जब हर छोटी-बड़ी बीमारी के पीछे कमजोर इम्यूनिटी, और खराब लाइफस्टाइल जिम्मेदार मानी जा रही है। ऐसे में कच्चा टमाटर एक आसान, और सस्ता उपाय हो सकता है।

थाली में कच्चा टमाटर क्यों है जरूरी?

सलाद के रूप में खाया जाने वाला कच्चा टमाटर शरीर को जरूरी पोषक तत्व देता है। इसमें फाइबर और विटामिन्स की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाती है। इसलिए हर रोज एक कच्चा टमाटर जरूर खाना चाहिए।

कच्चा टमाटर के फायदे

रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है

कच्चे टमाटर में मौजूद विटामिन C, और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं। इसे नियमित रूप से खाने से सर्दी-खांसी, वायरल इंफेक्शन, और मौसमी बीमारियों से लड़ने की ताकत मिलती है।

ब्लड प्रेशर को बढ़ने से बचाता है

कच्चे टमाटर में पाया जाने वाला पोटैशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में सहायक होता है। यह नसों को रिलैक्स करता है, और दिल पर पड़ने वाले दबाव को कम करता है। जो लोग बीपी की समस्या से जूझ रहे हैं, ऐसे लोग अपनी डाइट में कच्चा टमाटर शामिल कर सकते हैं।

कब्ज और गैस से दिलाता है राहत

अगर आपको कब्ज, गैस या पेट भारी रहने की समस्या रहती है, तो कच्चा टमाटर आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। इसमें मौजूद फाइबर पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है, और आंतों को साफ रखने में मदद करता है। दोपहर के वक्त खाना खाने के साथ कच्चा टमाटर खाने से पेट हल्का रहता है, और पूरा दिन एनर्जी महसूस होती है।

हड्डियों को देता है मजबूती

कमजोर हड्डियां, और जोड़ों का दर्द आजकल सिर्फ बुजुर्गों तक सीमित नहीं रह गया है। कच्चे टमाटर में मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक होते हैं। नियमित रूप से कच्चा टमाटर खाने से हड्डियों से जुड़ी समस्याओं का खतरा कम हो सकता है।

विटामिन A की पूर्ति करता है

आंखों की रोशनी, और त्वचा की सेहत के लिए विटामिन A बेहद जरूरी होता है। कच्चा टमाटर इस विटामिन का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसे खाने से आंखों की थकान कम होती है, और त्वचा भी स्वस्थ बनी रहती है। जो लोग लंबे समय तक स्क्रीन पर काम करते हैं, उनके लिए कच्चा टमाटर खासतौर पर फायदेमंद हो सकता है।

कैसे करें कच्चे टमाटर को डाइट में शामिल?

• सलाद के रूप में नमक-काली मिर्च डालकर खा सकते हैं।
• सैंडविच के साथ खा सकते हैं।
• दही के साथ मिलाकर खा सकते हैं।
• ज्यादा मात्रा में कच्चा टमाटर खाने से एसिडिटी की समस्या हो सकती है, इसलिए संतुलन बनाए रखना जरूरी है।

सेहतमंद रहने के लिए हमेशा महंगे सप्लीमेंट्स की जरूरत नहीं होती है। कई बार रसोई में रखी साधारण चीजें ही सबसे बड़ा इलाज होती हैं। कच्चा टमाटर भी उन्हीं में से एक है, जो रोजमर्रा की डाइट में शामिल करने से कई फायदे देता है। अगर आप चाहते हैं कि आपकी इम्यूनिटी मजबूत रहे, पाचन दुरुस्त हो, और शरीर एक्टिव बना रहे, तो आज से ही कच्चे टमाटर को अपनी थाली में शामिल कर लें।

(Disclaimer): ये लेख सामान्य जानकारी के लिए दिया गया है। हरिभूमि इसकी पुष्टि नहीं करता, अगर आपको किसी की स्वास्थ्य संबंधी दिक्कत है, तो डॉक्टर की सलाह जरूर लें।

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