22 Apr 2024
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Pineapple Raita: मीठे में बनाएं खट्टा-मीठा पाइनएप्पल का रायता
रायता खाना हर किसी को पसंद होता है, लेकिन घर पर कुछ टेस्टी खाने के साथ रायता मिल जाए। तो उसकी बात ही अलग होती है।
ऐसे में अगर आप बूंदी का रायता या खीरे का रायता खाकर बोर हो गए हैं। तो चलिए आज हम आपको एक स्पेशल रायता रेसिपी बताते हैं। जिसे आप नाश्ते से लेकर लंच या डिनर भी बना सकते हैं। देखें बनाने का तरीका..
पाइनएप्पल का रायता बनाने के लिए सबसे पहले आधा बाउल पाइनएप्पल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
इसके बाद एक और जगह आधा बाउल पाइनएप्पल लें और इसे मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें।
अब इसमें अनानास का पल्प और शुगर डालकर अच्छे से मिला लें। इसके बाद इस पल्प को थोड़ी देर धीमी आंच पर पकाएं। फिर इसमें पाइनएप्पल के टुकड़ों को भी डाल दें और कुछ देर पका लें।
ध्यान रखें इसे ज्यान नहीं पकाएं और इसे इतना ही पकाना है जिससे पाइनएप्पल का कच्चापन खत्म हो जाए। इसके बाद पकाए हुए पाइनएप्पल के मिश्रण को एक बाउल में निकालकर ठंडा कर लें।
इसके बाद इसमें दही मिलाएं और इसके साथ ही इसमें स्वादानुसार नमक और हरा धनिया भी डालें। अब इसके ऊपर से भुना जीरा पाउडर भी डालें और इसे गार्निश करने के लिए अनार के दाने भी डाल दें। तैयार है अब आपका टेस्टी पाइनएप्पल रायता।