25 Apr 2024
फोटो क्रेडिट: (Google)
Palak Corn Chilla: नाश्ते में बनाएं हेल्दी और टेस्टी पालक कॉर्न चीला
बच्चों को रोज टेस्टी और नए डिश खाने की चाह रहती हैं। ऐसे में अगर आप रोज एक ही नाश्ता बनाकर थक गए है या आपके बच्चे भी पराठे खाकर बोर हो गए हैं।
तो चलिए आज हम आपको एक स्पेशल रेसिपी बताने जा रहे हैं। जो खाने में भी बेहद लाजवाब होगा और बनाने में भी एकदम आसान। आइए जानते है...
आपने सूजी या बेसन का चीला तो काफी खाया होगा। लेकिन क्या आपने कभी पालक कॉर्न चीला खाया है? अगर नहीं खाया है तो जरूर ट्राई करिए।
आपने सूजी या बेसन का चीला तो काफी खाया होगा। लेकिन क्या आपने कभी पालक कॉर्न चीला खाया है? अगर नहीं खाया है तो जरूर ट्राई करिए।
पालक कॉर्न चीला बनाने के लिए सबसे पहले आधे कप मकई के दाने और कटे हुए एक कप पालक को मिक्सी में पीस लें। इसके बाद इसका एक घोल तैयार करें। जिससे एक गाढ़ा और चिकना पेस्ट तैयार हो जाए।
इसके बाद एक बड़े बाउल में इस गाढ़े चिकने पेस्ट को डाल लें और अब उसमें बेसन डालकर थोड़ा पानी मिलाकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
अब इसमें बारीक कटे प्याज, शिमला मिर्च, धनिया पत्ता, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट, बचा हुआ कॉर्न जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर, हींग,साबुत जीरा और नमक को डालकर इसे अच्छे से मिला ले।
इसके बाद इस मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक की ये अच्छे से मिक्स न हो जाएं। नॉन स्टिक तवे को गैस पर चढ़ाएं और गर्म होने पर कलछी से तैयार बैटर को चारो तरफ बराबर मात्रा में फैलाएं।
अब इसमें थोड़ा तेल लगाते हुए अच्छे से पकाएं। ऐसे ही सारे पालक कॉर्न चीला को तैयार करें और सॉस या चटनी के साथ परोसें।