Sweet Dish Recipe: शायद ही कोई ऐसा हो जिसे बर्फी पसंद न हो, क्योंकि यह एक ऐसी मिठाई है जो आपकी थाली का स्वाद बढ़ाती है। वहीं ये मौके की शोभा बढ़ाती है, चाहे वह सगाई हो, शादी हो या कोई त्यौहार हो। लंच हो या डिनर, अगर बर्फी मिल जाए तो थाली और भी मजा आ जाता है। आमतौर पर थाली में कई मिठाइयाँ परोसी जाती हैं, लेकिन बर्फी की बात ही निराली है।
यूं तो बर्फी आपको बाजार में आसानी से मिल जाएगी, लेकिन आप इसे घर पर भी आसानी से बना सकते हैं। आज हम आपको केले की बर्फी की बहुत ही सरल रेसिपी बताएंगे। जिससे आप आसानी से घर पर बर्फी बनाकर परोस सकते हैं। इसका स्वाद हर किसी को पसंद आएगा। तो आइए जानते हैं केले की बर्फी बनाने की रेसिपी...
सामग्री
- 4 बड़े पके केले
- डेढ़ कप दूध
- 2 कप चीनी
- 2 चम्मच घी
- 75 ग्राम नारियल
- 1/2 कप अखरोट, बादाम, पिस्ता
बनाने की विधि -
- सबसे पहले केले को छीलकर मैश कर लीजिये।
- अब मैश किए हुए केले को एक पैन में दूध के साथ तब तक पकाएं जब तक वह सूख न जाए।
- अब इसमें घी डालें. मिश्रण को लगातार चलाते रहें जब तक कि उसका रंग भूरा न हो जाए।
- अब इसमें चीनी और कसा हुआ नारियल डालें, इसके साथ अखरोट भी मिला लें।
- अब इसे गैस आंच से उतार लें।
- अब एक प्लेट में घी लगाकर इस मिश्रण को उस पर फैला दें
- इसे प्लेट में बराबर फैला लें।
- जब बर्फ ठंडी हो जाए तो इसे मनचाहे आकार और साइज के टुकड़ों में काट लें। सूखे मेवों से सजाकर परोसें।