Summer Special Thali: रोज़-रोज़ वही बोरिंग सब्ज़ी-रोटी? ट्राई करें आमरस-पूरी की थाली, जान लें रेसिपी
Summer Special Thali: अगर आप भी रोज-रोज वही खाना खाकर बोर हो गए हैं और कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं, तो आमरस-पूरी की थाली एक परफेक्ट कॉम्बिनेशन है। चलिए जानते हैं इसकी आसान रेसिपी के बारे में।
Summer Special Thali: अगर आप भी रोज़ वही दाल, सब्ज़ी, रोटी और चावल खा-खा कर बोर हो गए हैं, तो ट्राई करें स्पेशल आमरस-पूरी की थाली। ये न सिर्फ आपके स्वाद को एक मीठा झटका देगी, बल्कि गर्मी के मौसम में आम की मिठास और ठंडक आपके दिन को खास बना देगी। चलिए जानते हैं आमरस-पूरी की थाली की मजेदार रेसिपी और इसके फायदों के बारे में।
आमरस बनाने के लिए सामग्री-
3-4 पके हुए मीठे आम
2-3 चम्मच चीनी
एक चुटकी इलायची पाउडर
2-3 केसर के धागे
थोड़ा ठंडा दूध या पानी
विधि-
- सबसे पहले आमों को धोकर छील लें और गूदा निकाल लें।
- अब मिक्सर में आम का गूदा, चीनी, इलायची पाउडर और केसर डालकर अच्छे से ब्लेंड करें।
- अगर ज़रूरत लगे तो थोड़ा ठंडा दूध या पानी मिलाकर क्रीमी टेक्सचर बनाएं।
- अब इसे कुछ देर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।
पूरी बनाने के लिए सामग्री-
गेहूं का आटा
थोड़ा सा नमक
तेल
चुटकी भर अजवाइन
विधि-
- सबसे पहले आटे में नमक और अजवाइन मिलाएं, पानी डालकर सख्त आटा गूंद लें।
- छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लें।
- गरम तेल में एक-एक कर के पूरियां तलें जब तक सुनहरी और फूली न हो जाएं।
आमरस-पूरी थाली खाने के फायदे-
- आम में विटामिन C, A और फाइबर भरपूर होता है।
- आमरस शरीर को ठंडक देता है और इंस्टेंट एनर्जी प्रदान करता है।
- पूरी के साथ इसका कॉम्बिनेशन स्वाद में भरपूर और पेट भरने वाला होता है।
