Paneer Snacks: घर आए मेहमानों का दिल करना है खुश? तो क्रिस्पी पनीर क्रोकेट्स बनाकर खिलाएं, जानें रेसिपी
Crispy Paneer Croquettes recipe: जब भी घर पर मेहमान आते हैं तो उनका दिल खुश करने का रास्ता स्वादिष्ट भोजन होता है। मेहमानों के लिए स्नैक्स में क्या बनाएं इस उलझन में कई बार पीसने छूट जाते हैं। अगर आपर गेस्ट के लिए कुछ यूनिक और टेस्टी रेसिपी खोज रहे हैं तो हम आपके लिए लेकर आए हैं क्रिस्पी पनीर क्रॉकेट्स की रेसिपी। ये खाने में बहुत ही लाजवाब लगते हैं साथ ही प्लेट में इसका प्रेजेंटेशन मेहमानों को निराला लगेगा।
इसकी रेसिपी बहुत ही आसान है और आसानी से बनाया जा सकता है। पनीर के स्नैक्स वैसे भी लोगों को बेहद पसंद आते हैं। तो जानिए क्रिस्पी पनीर क्रॉकेट्स को बनाने का तरीका। ये मेहमानों को बनाकर खिलाएंगे तो तारीफ तो भरपूर मिलेगी।
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क्रिस्पी पनीर क्रोकेट्स के लिए सामग्री:
2 कप- इंस्टेंट इडली मिक्स
उबले आलू,
100 ग्राम- पनीर
2बारीक कटी हरी मिर्च
1 बारीक कटा प्याज
बारीक कटा हरा धनिया
1/2 टी स्पून जीरा
1/4 टी स्पून गरम मसाला
1/2 टी स्पून अमचूर पाउडर
नमक स्वादानुसार
तेल- तलने के लिए
पेरी-पेरी मसाला
क्रिस्पी पनीर क्रोकेट्स बनाने की रेसिपी
- एक पैन में 2 टी स्पून तेल डालकर गरम करें। उसमें कटा प्याज, हरी मिर्च और जीरा डालकर भूनें।
- अब मैश किए आलू और सारे मसाले मिलाएं और तेज आंच पर 3-4 बार भूनकर उतार लें। हरा धनिया मिलाएं। ठंडा होने दें।
- स्टफिंग बनाने के लिए पनीर को कसकर इस में चाट मसाला मिला लें।
- अब तैयार आलू के मिश्रण को थोड़ा लेकर हाथ में फैला लें और इसके बीच में एक टी स्पून पनीर का मिश्रण भरकर क्रोकेट्स या रोल का आकार देते हुए अच्छी तरह से बंद करें। एक प्लेट में रख दें।
- अब इडली मिक्स का एक बाउल में गाढ़ा घोल बनाएं। इसमें तैयार आलू क्रोकेट्स डुबोएं और गरम तेल में सुनहरा होने तक तलें। बटर पेपर पर निकालकर चटनी के साथ सर्व करें।
