Masala Idli Recipe: ब्रेकफास्ट में ट्राई करें एनर्जी से भरपूर मसाला इडली, स्वाद और सेहत का मिलेगा परफेक्ट कॉम्बो
Masala Idli Recipe: अगर आप अपने नाश्ते में कुछ हल्का, हेल्दी और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो मसाला इडली एक बेहतरीन विकल्प है। यह साउथ इंडिया की फेमश डिश हे जो भारत में खाई जाती है। इसका स्वाद जितना लाजवाब होता है बनाना उतना ही आसान।
मसालेदार तड़का और कुरकुरी इडली का कॉम्बिनेशन इसे परफेक्ट बनाता है। जिसे आप नारियल चटनी या सांभर के साथ खा सकते है। आइए जानते हैं मसाला इडली बनाने की आसान रेसिपी।
मसाला इडली बनाने के लिए सामग्री-
इडली
कुकिंग ऑयल
राई (सरसों के दाने)
करी पत्ता
हरी मिर्च
जीरा
प्याज
शिमला मिर्च
टमाटर
हल्दी पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
धनिया पाउडर
चाट मसाला
टमाटर सॉस
हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
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मसाला इडली बनाने की विधि-
- सबसे पहले से बनी हुई इडली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, ताकि वे मसाले के साथ अच्छे से मिक्स हो जाएं।
- अब एक पैन में तेल गरम करें और उसमें राई और जीरा डालें।
- जब राई चटकने लगे, तब करी पत्ते और कटी हुई हरी मिर्च डालें।
- अब इसमें कटी हुई प्याज डालकर लाइट ब्राउन होने तक भून लें।
- इसके बाद कटी हुई शिमला मिर्च और टमाटर डालकर लो फ्लेम पर 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
- अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
- इसके बाद टमाटर सॉस और चाट मसाला डालें। अब कटे हुए इडली के टुकड़े डालें और अच्छे से मसालों के साथ मिक्स करें।
- इसे 2 से 3 मिनट तक लो फ्लेम पर फ्राई करें और इसके बाद गैस बंद कर दें।
- अब ऊपर से फ्रेश हरा धनिया डालें और नारियल चटनी या सांभर के साथ गरमागरम सर्व करें।
