Veg Lollipop Recipe: वेज लॉलीपॉप बच्चे खूब पसंद करेंगे, स्वाद में है लाजवाब, रेसिपी है आसान

Veg Lollipop Recipe: वेज लॉलीपॉप पॉपुलर स्नैक्स बन चुका है। पार्टी हो या कोई खास मौका इस टेस्टी स्नैक्स काफी डिमांड में रहता है। यह न सिर्फ बच्चों की फेवरेट होती है बल्कि बड़ों के लिए भी बढ़िया स्टार्टर साबित होती है। कुरकुरी और मसालेदार इस डिश को बनाना बेहद आसान है और इसे आप किसी भी खास मौके या गेट-टुगेदर पर सर्व कर सकते हैं।

वेज लॉलीपॉप को आप हेल्दी सब्जियों और आलू से तैयार कर सकते हैं। इसकी खासियत है कि बाहर से ये क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट रहते हैं। आइए जानते हैं स्टेप-बाय-स्टेप वेज लॉलीपॉप बनाने की आसान रेसिपी।

वेज लॉलीपॉप बनाने के लिए सामग्री

उबले आलू – 3

ब्रेड स्लाइस – 4 (कुरकुरेपन के लिए)

गाजर (कद्दूकस की हुई) – 1 कप

बीन्स (बारीक कटी हुई) – ½ कप

प्याज (बारीक कटा) – 1

अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 चम्मच

हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)

लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच

धनिया पाउडर – 1 चम्मच

गरम मसाला – ½ चम्मच

हरा धनिया – 2 चम्मच (बारीक कटा)

कॉर्नफ्लोर – 2 चम्मच

नमक – स्वादानुसार

तेल – फ्राई करने के लिए

आइसक्रीम स्टिक या टूथपिक

वेज लॉलीपॉप बनाने की विधि

वेज लॉलीपॉप बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है और किसी खास अवसर के लिए आप इसे तैयार कर सकते हैं। सबसे पहले एक बड़े बाउल में उबले आलू को अच्छे से मैश कर लें। इसमें कटी गाजर, प्याज, बीन्स, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें।

अब इस मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक और अदरक-लहसुन पेस्ट मिलाएं। इसमें ब्रेड स्लाइस को क्रश करके डालें और साथ ही कॉर्नफ्लोर भी मिलाएं, ताकि मिक्सचर अच्छी तरह से बंध जाए।

अब तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं और उनमें आइसक्रीम स्टिक लगाकर हल्के हाथों से दबाते हुए लॉलीपॉप का शेप दें। एक-एक करते हुए इसे बनाएं और एक प्लेट में अलग रखते जाएं।

एक कड़ाही में तेल डालकर गरम करें। तेज गर्म होने के बाद लॉलीपॉप को पैन में डालें और मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें। वेज लॉलीपॉप तैयार है, इसे हरी चटनी, टोमैटो केचप या मेयोनेज़ के साथ सर्व करें।