Tava Idli Recipe: नाश्ते में तवा इडली बनाकर खाएं, 10 मिनट में होगी तैयार; सिंपल है रेसिपी

Tava Idli Recipe: साउथ इंडियन रेसिपी इडली को नाश्ते में खूब पसंद किया जाता है। इडली में थोड़ा ट्विस्ट लाकर बनाई जाने वाली तवा इडली भी ब्रेकफास्ट में खूब खायी जाती है। मसालेदार तवा इडली का टेस्ट बच्चों और बड़ों दोनों को समान रूप से पसंद आता है। इस नाश्ते की खासियत है कि ये डाइजेशन में हल्का और हेल्दी होता है।

आपके पास अगर बची हुई इडली हो और आप उसे एक नए स्वाद में ट्राई करना चाहते है ं तो तवा इडली सबसे बेहतरीन विकल्प है। यह डिश नाश्ते, शाम की चाय या हल्के डिनर के लिए भी परफेक्ट है। आइए जानते हैं तवा इडली बनाने की आसान विधि।

तवा इडली बनाने के लिए सामग्री

8-10 इडली (फ्रेश या बची हुई)

2 टेबलस्पून तेल

1 टेबलस्पून बटर

1 प्याज़ (बारीक कटा हुआ)

1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)

1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)

1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

1/2 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट

1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 छोटा चम्मच सांभर मसाला /पावभाजी मसाला

स्वादानुसार नमक

2 टेबलस्पून हरा धनिया (कटा हुआ)

नींबू का रस

तवा इडली बनाने का तरीका

तवा इडली एक टेस्टी और हेल्दी डिश है जो नाश्ते के लिए परफेक्ट है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले इडली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके बाद तवे पर तेल और बटर दोनों डालकर गर्म करें। इसमें बारीक कटी प्याज़, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर भूनें।

कुछ देर पकाने के बाद इसमें टमाटर और शिमला मिर्च डालकर 2 से 3 मिनट तक और पकाएं। फिर हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, सांभर मसाला और स्वादानुसार नमक मिक्स कर दें।

पकाने के दौरान जब मसाले से तेल अलग होने लगे तब इडली के टुकड़े डालें और हल्के हाथों से मिलाते हुए मसाले में कोट करें। इसे मीडियम आंच पर 3 से 4 मिनट तक चलाते रहें, इससे इडली मसालों को अच्छी तरह से एब्जॉर्ब कर लेगी।

तवा इडली बनने के बाद गैस बंद कर दें और उसे एक प्लेट में निकाल लें। इसके बाद तवा इडली के ऊपर हरी धनिया पत्ती और नींबू का रस निचोड़कर गर्मागर्म सर्व करें।