Suji Bonda Recipe: कुरकुरा सूजी बोंडा सब करेंगे पसंद, बच्चों के लिए यह टेस्टी स्नैक्स इस तरह बनाएं

Suji Bonda Recipe: कुरकुरा सूजी बोंडा एक बार मुंह में रख लें तो इसे बार-बार खाने का मन करता है। शाम की चाय के साथ अक्सर सूजी बोंडा एक बेहतरीन ऑप्शन होता है। सूजी बोंडा न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसे बनाना भी आसान है। कम वक्त में ही सूजी बोंडा बनकर तैयार हो जाते हैं। इनका टेस्ट बच्चे भी खूब पसंद करते हैं।

अचानक आए मेहमानों या बच्चों के टिफिन के लिए भी सूजी बोंडा तैयार किया जा सकता है। इसे बनाने के बाद हरी चटनी, टमाटर सॉस के साथ सर्व करना एक बेहतरीन विकल्प रहेगा।

सूजी बोंडा बनाने के लिए सामग्री

सूजी – 1 कप

दही – ½ कप

पानी – ½ कप (जरूरत अनुसार)

हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई)

अदरक – 1 टीस्पून (कद्दूकस किया हुआ)

प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)

करी पत्ते – 7-8 (बारीक कटे हुए)

हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (कटा हुआ)

बेकिंग सोडा – 1 चुटकी

नमक – स्वादानुसार

तेल – तलने के लिए

सूजी बोंडा बनाने का तरीका

सूजी बोंडा एक टेस्टी स्नैक्स है जिसे आसानी से तैयार किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में सूजी, दही और पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें। इस बैटर में नमक डालें और 20 मिनट के लिए ढककर रख दें, ताकि सूजी फूल जाए।

भिगोए सूजी बैटर में हरी मिर्च, अदरक, प्याज, करी पत्ते और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। आखिर में बेकिंग सोडा डालें और हल्के हाथों से इसे मिक्स कर लें।

अब कड़ाही में तेल गरम करें। अब सूजी के मिक्सचर से छोटे-छोटे गोले बनाएं और गरम तेल में डालकर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। एक बार में ज्यादा बोंडा न डालें, ताकि वे समान रूप से पकें। इन्हें मीडियम फ्लेम पर पकाना हैं।

तले हुए बोंडा को किचन पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। इन्हें गरमा-गरम नारियल चटनी, हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें।