Rice Appe Recipe: बच्चों के लिए बनाएं राइस अप्पे, एक बार खाएंगे तो दोबारा ज़रूर मांगेंगे

Rice Appe Recipe: राइस अप्पे को पसंद करने वालों की कमी नहीं है। इस साउथ इंडियन डिश को नाश्ते में या शाम की चाय के साथ परोसा जा सकता है। इस टेस्टी और हेल्दी डिश को बनाना भी बहुत आसान है। चावल के अप्पे पचने में आसान, हल्के और कुरकुरे होते हैं जिसका स्वाद बच्चों से लेकर बड़े तक सभी पसंद करते हैं।

खास बात यह है कि इसे बहुत कम तेल में बनाया जाता है, इसलिए यह हेल्थ-फ्रेंडली डिश भी है। आपने कभी राइस अप्पे अगर नहीं बनाए तो हमारी बताई विधि की मदद से इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं।

राइस अप्पे बनाने की सामग्री

• चावल - 1 कप
• उड़द दाल - 1/2 कप
• नमक - स्वादानुसार
• हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी)
• प्याज - 1 (बारीक कटा)
• अदरक - 1 छोटा टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
• करी पत्ते - 6-7
• धनिया पत्ते - 2 बड़े चम्मच (बारीक कटे)
• तेल - ब्रशिंग के लिए

राइस अप्पे बनाने की विधि

राइस अप्पे एक टेस्टी स्नैक्स है जिसे बनाना बहुत सरल है। इसके लिए चावल और उड़द दाल को अलग-अलग 5-6 घंटे के लिए भिगो दें। भीगे हुए चावल और दाल को पीसकर स्मूद बैटर बना लें। बैटर को ज्यादा गाढ़ा न रखें, वरना अप्पे ठीक से नहीं फूलेंगे।

बैटर को रातभर खमीर उठने के लिए रख दें। अगर तुरंत बनाना है तो बेकिंग सोडा डाल सकते हैं। तैयार बैटर में स्वादानुसार नमक डालें। इसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक, करी पत्ते और धनिया पत्ती डालकर अच्छे से मिला लें।

अप्पे पैन को गरम करें और हल्का तेल ब्रश करें। हर खांचे में बैटर डालें और ढककर धीमी आंच पर पकाएं। जब एक साइड सुनहरी हो जाए तो पलटकर दूसरी साइड भी कुरकुरी होने तक पकाएं।

टेस्टी अप्पे तैयार होने के बाद इन्हें नारियल चटनी, टमाटर चटनी या सांभर के साथ सर्व करें। अप्पे के हेल्दी वर्जन के लिए सब्जियां जैसे गाजर, बीन्स या कैप्सिकम भी डाल सकते हैं।

अगर आपको यह खबर उपयोगी लगी हो, तो इसे सोशल मीडिया पर शेयर करना न भूलें और हर अपडेट के लिए जुड़े रहिए [haribhoomi.com] के साथ।

लेखक: (कीर्ति)