Corn flakes Chivda: शाम की चाय के साथ परोसें कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा, हर चुस्की के साथ मज़ा दोगुना होगा
कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा बनाने की विधि।
Corn flakes Chivda: शाम की चाय हो या हल्की-फुल्की भूख, कुरकुरा और हेल्दी स्नैक सभी को पसंद आता है। ऐसे में कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा एक बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है। खास बात यह है कि यह तेल में तले स्नैक्स की तरह भारी नहीं होता और आप इसे लंबे समय तक स्टोर करके रख सकते हैं।
कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है। इसमें डाले जाने वाले ड्राई फ्रूट्स और मसाले इसे और ज्यादा स्वादिष्ट बना देते हैं।
बाजार से पैकेट खरीदने की बजाय अगर आप इसे घर पर ही बना लें तो यह और भी हेल्दी और किफायती साबित होता है। आइए जानते हैं इसे बनाने का आसान तरीका।
कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा के लिए सामग्री
- 2 कप कॉर्न फ्लेक्स
- 2 बड़े चम्मच मूंगफली
- 2 बड़े चम्मच काजू
- 2 बड़े चम्मच किशमिश
- 1 बड़ा चम्मच नारियल के स्लाइस (सूखे)
- 8-10 करी पत्ते
- 2 हरी मिर्च (लंबी कटी हुई)
- 1/2 छोटी चम्मच हल्दी
- 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 2 बड़े चम्मच तेल
कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा बनाने की विधि
कॉर्न फ्लेक्स चिवड़ा बनाना बहुत आसान है। इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गरम करें और सबसे पहले मूंगफली व काजू डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लें। इसके बाद इन्हें निकालकर अलग रख दें।
उसी तेल में हरी मिर्च और करी पत्ते डालें। जब ये क्रिस्पी हो जाएं तो इसमें हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डाल दें। अब इसमें कॉर्न फ्लेक्स डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह मिलाएं, ताकि मसाले हर जगह अच्छे से लग जाएं।
भुने हुए मूंगफली, काजू, किशमिश और नारियल स्लाइस को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। गैस बंद कर दें और मिश्रण को पूरी तरह ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इसे एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें। यह चिवड़ा कई दिनों तक कुरकुरा और स्वादिष्ट बना रहेगा।
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लेखक: (कीर्ति)
