Health Tips: बस एक रोटी का कमाल, शुगर लेवल हो जाएगा फुर्र

आजकल डायबिटीज यानी शुगर की समस्या बहुत तेजी से बढ़ रही है। खराब लाइफस्टाइल, गलत खानपान और तनाव के कारण हर उम्र के लोग इस बीमारी की चपेट में आ रहे हैं। डायबिटीज को नियंत्रित करने के लिए दवाइयों के साथ-साथ हेल्दी डाइट लेना भी जरूरी होता है। इसलिए अगर आप रोजाना अपने खाने में मल्टीग्रेन रोटी को शामिल कर लें तो इससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने में काफी मदद मिल सकती है।

मल्टीग्रेन रोटी क्या होती है?

मल्टीग्रेन रोटी एक ऐसी रोटी होती है, जिसे एक ही अनाज से नहीं बल्कि कई तरह के अनाज और दालों के आटे को मिलाकर बनाया जाता है। इसमें गेहूं, जौ, बाजरा, रागी, ज्वार, सोया, चना और ओट्स का आटा मिलाया जाता है। यह रोटी फाइबर, प्रोटीन, विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर होती है, जो न सिर्फ शुगर बल्कि अन्य कई बीमारियों से बचाव में मदद करती है।

शुगर लेवल कंट्रोल करने में कैसे मदद करती है मल्टीग्रेन रोटी?

लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स – मल्टीग्रेन रोटी का ग्लाइसेमिक इंडेक्स गेहूं की साधारण रोटी से कम होता है। इसका मतलब यह है कि यह धीरे-धीरे डाइजेस्ट होती है और ब्लड शुगर अचानक नहीं बढ़ने देती।

• फाइबर से भरपूर – इसमें मौजूद फाइबर पाचन को बेहतर बनाता है और शुगर को धीरे-धीरे अवशोषित करता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल स्थिर रहता है।
• प्रोटीन और हेल्दी फैट्स – मल्टीग्रेन रोटी में प्रोटीन और हेल्दी फैट्स मौजूद होते हैं, जो शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा देते हैं और भूख को नियंत्रित रखते हैं।
• इंसुलिन सेंसिटिविटी बढ़ाती है – इसके नियमित सेवन से इंसुलिन की कार्यक्षमता बेहतर होती है, जिससे डायबिटीज़ के मरीजों को फायदा मिलता है।

मल्टीग्रेन रोटी बनाने की विधि

• 1 कप गेहूं का आटा
• ½ कप ज्वार का आटा
• ½ कप बाजरे का आटा
• ½ कप चने का आटा
• 2 बड़े चम्मच सोया आटा
• स्वादानुसार नमक
• गुनगुना पानी
• सभी आटों को मिलाकर गुनगुने पानी से आटा गूंथ लें। फिर इसे छोटे-छोटे भागों में बांटकर गोल रोटी बेल लें। गरम तवे पर सेंकें और गर्मागर्म सब्जी या दाल के साथ परोसें।

डायबिटीज मरीजों के लिए टिप्स

• मल्टीग्रेन रोटी को दिन में कम से कम दो बार शामिल करें।
• रोटी के साथ तली-भुनी चीजें खाने से बचें।
• हरी सब्जियों, सलाद और दाल के साथ इसका सेवन करना अधिक फायदेमंद है।
• शुगर कंट्रोल के लिए नियमित रूप से योग और व्यायाम भी करें।
• पैकेट वाली तैयार मल्टीग्रेन रोटियों की जगह घर पर बनी हुई ताजी रोटियां खाएं।

मल्टीग्रेन रोटी खाने के अन्य फायदे

• वजन कम करने में मददगार – फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होने के कारण यह लंबे समय तक भूख नहीं लगने देती।
• दिल को रखे स्वस्थ – इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड और मिनरल्स कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं और हृदय रोगों से बचाते हैं।
• पाचन तंत्र को बेहतर बनाती है – हाई फाइबर डाइट कब्ज और एसिडिटी की समस्या को दूर रखती है।
• एनर्जी बूस्टर – इसमें कई अनाजों का मिश्रण होता है, जो शरीर को आवश्यक पोषक तत्व और लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करता है।

डायबिटीज को कंट्रोल करना चाहते हैं तो केवल दवाइयों पर निर्भर रहने की बजाय अपने खाने-पीने की आदतों में बदलाव करें। रोजाना मल्टीग्रेन रोटी को डाइट का हिस्सा बनाएं और इसके साथ नियमित व्यायाम और स्वस्थ दिनचर्या अपनाएं। इससे न सिर्फ शुगर लेवल नियंत्रित रहेगा बल्कि आपका संपूर्ण स्वास्थ्य भी बेहतर होगा।

(Disclaimer): इस लेख में दी गई जानकारी सामान्य जागरूकता के लिए है। यह किसी भी प्रकार की चिकित्सीय सलाह नहीं है। डायबिटीज या किसी भी अन्य स्वास्थ्य समस्या के लिए अपने डॉक्टर या न्यूट्रिशन एक्सपर्ट से परामर्श अवश्य लें।