Health Tips: क्या डायबिटीज मरीज गुड़ खा सकते हैं? नुकसान होगा या फायदा

गुड़ यानी काले या ब्राउन रंग का प्राकृतिक मीठा स्वाद, जो सदियों से हमारे खाने-पीने का हिस्सा रहा है। भारतीय घरों में गुड़ का इस्तेमाल केवल मिठाईयों में ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी रामबाण माना जाता है। लेकिन जब बात आती है डायबिटीज की, तो गुड़ खाने को लेकर बहुत से सवाल उठते हैं। क्या डायबिटीज मरीज गुड़ खा सकते हैं? क्या यह उनके लिए सुरक्षित है या नुकसानदायक?

डायबिटीज में गुड़ खाने के फायदे और नुकसान

डायबिटीज के मरीजों के लिए खाने-पीने में विशेष सावधानी जरूरी होती है। गुड़ एक प्राकृतिक स्वीटनर है, जिसमें प्रोसेस्ड चीनी की तुलना में कुछ पोषक तत्व जैसे आयरन, कैल्शियम और पोटैशियम होते हैं। हालांकि, यह कार्बोहाइड्रेट की तरह काम करता है और ब्लड शुगर बढ़ा सकता है।

गुड़ के फायदे

• गुड़ में प्राकृतिक आयरन होता है जो रक्त की कमी को दूर करता है।
• इसमें कुछ मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।
• गुड़ पाचन में मदद करता है और शरीर को एनर्जी भी देता है।

गुड़ के नुकसान

• गुड़ में शुगर की मात्रा होती है, जो ब्लड शुगर को बढ़ा सकती है।
• अधिक मात्रा में गुड़ खाने से डायबिटीज की स्थिति बिगड़ सकती है।
• डायबिटीज मरीजों को अपने ब्लड शुगर लेवल पर नियंत्रण रखना जरूरी होता है, इसलिए गुड़ का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।

गुड़ का सेवन कैसे करें ?

• गुड़ का सेवन दिन में केवल 5 ग्राम तक सीमित रखें।
• गुड़ को सीधे खाने की बजाय दूध या छाछ में मिलाकर लें, इससे पाचन बेहतर होता है।
• व्यायाम और नियमित ब्लड शुगर मॉनिटरिंग के साथ गुड़ का सेवन करें।
• यदि ब्लड शुगर लेवल अधिक हो, तो गुड़ का सेवन तुरंत बंद कर दें।

डायबिटीज मरीजों के लिए गुड़ एक दोधारी तलवार की तरह है। यदि इसे सीमित मात्रा में और सही तरीके से खाया जाए तो गुड़ से मिलने वाले कुछ पोषण फायदे हासिल किए जा सकते हैं, लेकिन अधिक मात्रा में सेवन हानिकारक हो सकता है। इसलिए अपने डॉक्टर की सलाह लेकर ही गुड़ को अपनी डाइट में शामिल करें।

(Disclaimer): ये लेख सामान्य जानकारी के लिए दिया गया है। हरिभूमि इसकी पुष्टि नहीं करता, अगर आपको डायबिटीज है तो डॉक्टर की सलाह के बीना गुड़ का सेवन न करें।