Aloo Rings: आलू रिंग्स का बच्चे चाव ले लेकर खाएंगे, 15 मिनट में तैयार होगा टेस्टी स्नैक्स
आलू रिंग्स बनाने का तरीका।
Aloo Rings Recipe: आलू रिंग्स एक टेस्टी स्नैक्स है जिसका स्वाद बच्चों को बहुत भाता है। दिन के वक्त अगर कुछ टेस्टी डिश बनाना है तो आलू रिंग्स एक बढ़िया विकल्प है जो सब पसंद करेंगे। यह स्नैक पार्टी, पिकनिक या शाम की चाय के साथ परोसने के लिए एकदम परफेक्ट है।
आलू रिंग्स का सबसे बड़ा ज़ायका इनका कुरकुरा और गोल आकार, जो हर किसी का दिल जीत लेता है। इन्हें बनाने के लिए बस उबले हुए आलू, कुछ मसाले और कॉर्नफ्लोर जैसी साधारण चीजों की ज़रूरत होती है।
आलू रिंग्स बनाने के लिए सामग्री
3-4 उबले आलू
2 चम्मच कॉर्नफ्लोर
1 चम्मच चावल का आटा (कुरकुरापन के लिए)
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
नमक स्वादानुसार
तेल (फ्राई करने के लिए)
आलू रिंग्स बनाने का तरीका
स्नैक्स के तौर पर आलू रिंग्स को काफी पसंद किया जाता है। इसे बनाना भी आसान है। इसके लिए सबसे पहले उबले आलू को अच्छे से मैश कर लें ताकि उसमें कोई गांठ न रह जाए।
अब इसमें कॉर्नफ्लोर, चावल का आटा, नमक, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर मुलायम आटा गूंथ लें।
आटे को थोड़ा-थोड़ा बेलकर पतली शीट बना लें और किसी गिलास या रिंग कटर से गोल आकार काट लें। फिर बीच में छोटा गोला निकालकर रिंग का आकार दें।
सभी रिंग्स को प्लेट में रखकर 15 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा कर लें। कड़ाही में तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर इन आलू रिंग्स को गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें।
अब एक प्लेट में पेपर टॉवल बिछाएं और उसमें तले हुए आवू रिंग्स निकालें। इससे अतिरिक्त तेल निकल जाएगा। इसके बाद गर्मागर्म आलू रिंग्स को टोमैटो केचप या ग्रीन चटनी के साथ परोसें।
(कीर्ति)
