Jaggery Side Effects: ज्यादा गुड़ खाना दे सकता है 6 परेशानियों को दावत, जानिए इसके नुकसान

Jaggery Side Effects: गुड़ को हमेशा से शुगर का हेल्दी विकल्प माना जाता है। आयुर्वेद में इसे पाचन सुधारने, खून बढ़ाने और सर्दी-जुकाम में फायदेमंद बताया गया है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि ज्यादा मात्रा में खाया गया गुड़ शरीर के लिए उल्टा नुकसान भी पहुंचा सकता है? हेल्दी होने के बावजूद यह ओवरकंजम्पशन की गलती कई बार शरीर को भारी पड़ जाती है।

दरअसल, गुड़ शुगर का नेचुरल रूप होते हुए भी कैलोरी, कार्ब्स और ग्लाइसेमिक इंडेक्स में हाई होता है। रोजाना जरूरत से ज्यादा गुड़ खाने से ब्लड शुगर असंतुलन से लेकर वजन बढ़ने और पाचन संबंधी परेशानी तक कई समस्याएं हो सकती हैं।

ज्यादा गुड़ खाने के 6 बड़े नुकसान

ब्लड शुगर लेवल तेजी से बढ़ाता है: गुड़ को अक्सर शुगर से बेहतर माना जाता है, लेकिन इसमें मौजूद काफी मात्रा में सुक्रोज और कैलोरी ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ा सकते हैं। डायबिटीज या प्री-डायबिटीज वाले लोगों के लिए यह जोखिम ज्यादा बढ़ा देता है। ज्यादा गुड़ खाने से शरीर में इंसुलिन स्पाइक होता है, जिससे थकान, कमजोरी और भूख बढ़ने जैसे लक्षण दिखाई दे सकते हैं।

वजन बढ़ने का खतरा: गुड़ भले नेचुरल हो, लेकिन यह हाई-कैलोरी फूड है। अधिक मात्रा में गुड़ खाने से शरीर में अतिरिक्त कैलोरी स्टोर होने लगती है, जिससे वज़न तेजी से बढ़ने लगता है। रोजाना 20-25 ग्राम से ज्यादा गुड़ खाने पर फैट डिपॉजिट बढ़ता है, खासकर पेट और कमर के आसपास। जो लोग वजन कंट्रोल करना चाहते हैं, उन्हें इसकी मात्रा सीमित रखनी चाहिए।

दांतों में सड़न की समस्या: गुड़ चिपचिपा होता है और दांतों पर आसानी से चिपक जाता है। यह मुंह में बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है, जिससे कैविटी, प्लाक और दांतों की सड़न होने का खतरा बढ़ जाता है। ज्यादा गुड़ खाने के बाद अगर मुंह साफ न किया जाए तो यह मुख स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है। बच्चों में इसका प्रभाव जल्दी दिख सकता है।

पाचन गड़बड़ और गैस की समस्या: गुड़ पाचन में मदद करता है, लेकिन अधिक मात्रा में इसका सेवन पेट खराब कर सकता है। ज्यादा गुड़ खाने से पेट फूलना, गैस, एसिडिटी और डायरिया जैसी समस्याएं हो सकती हैं। इसमें मौजूद हाई शुगर कंटेंट आंतों में किण्वन (fermentation) बढ़ा देता है, जिससे पेट में असहजता और दर्द महसूस हो सकता है।

स्किन पर एक्ने और ऑयलिनेस बढ़ सकती है: ज्यादा गुड़ खाने से शरीर में शुगर लेवल बढ़ता है, जिससे हार्मोनल असंतुलन हो सकता है। इसका सीधा असर स्किन पर दिखता है पिंपल्स, ऑयलीनेस और रैशेज की समस्या बढ़ जाती है। शुगर का ओवरकंजम्पशन सीबम प्रोडक्शन बढ़ाता है, जिससे त्वचा में एक्ने का खतरा दोगुना हो जाता है।

एलर्जी और साइनस में बढ़ोतरी: कुछ लोगों में ज्यादा गुड़ खाने से एलर्जी, छींक, गले में खराश और साइनस की समस्या बढ़ सकती है। यह शरीर में म्यूकस प्रोडक्शन को बढ़ावा देता है, जिससे सांस और गले में भारीपन महसूस हो सकता है। जिन लोगों को रेस्पिरेटरी समस्याएं हैं, उन्हें गुड़ की मात्रा नियंत्रित रखनी चाहिए।

(Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ/डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)

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